Image may contain Food Meal Bread and Dish Pastrol Lamty String String String (gemme)Romulo Yanes

Annullare la rotazione del bacino usando un pastore greco. Strati Ziti, carnosi con salse di pomodoro carnosa con spezie e seta perché si incontrano in questo cibo profondamente soddisfacente ma semplice.

Note in cucina:

. Portare la temperatura ambiente prima dell'uso.
• Pastitio può essere cotto 1 giorno prima e freddo (una volta fredda). Copre il forno a 350 ° F, per 45 minuti.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    2 1/4 ora

  • Il raccolto

    Crea da 12 a 16 porzioni

Ingredienti

Per salsa di carne:

2 cipolle medie, tritati 2 cucchiai di olio d'oliva 2 tomba di aglio grande, 2 libbre di agnello macinato (28 once) possono produrre pomodori interi nel succo 1 (15 lo) possono far parte dei pomodori completi nel succo 4 rami 1/4 torace 1/4

Per la salsa di zuppa:

7 cucchiai di sale senza burro, 6 cucchiai di farina per 7 tazze piene di latte 3/4 cucchiaino di noci grattugiate 1 tazza di formaggio da un tramonta - regien o formaggio spazzolato (2 once) 5 grandi tuorli d'uovo

Pro Masy:

2 libbre ziti 1 3/4 tazze forti di pane fresco (4 panini bianchi di fette bianche) 1/4 tazza di formaggio tra gangano o kefalots

Preparazione

  1. Crea una salsa di carne:

    Passaggio 1

    Cuocere la cipolla in una casseruola pesante con una lunghezza di 12 pollici a fuoco basso e spesso aumenta fino a quando non si ammorbidisce per circa 7 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere con la miscela per 1 minuto. Aumenta il fuoco, aggiungi l'agnello e cuoci, mescola di volta in volta e piega qualsiasi pezzo con una forchetta fino a quando la carne inizia a rosolare per circa 15 minuti.

    Fase 2

    Nel frattempo, inizia i due pomodori, il succo riservato e la pica.

    Passaggio 3

    Versare un grasso in eccesso dalla padella e mescolare i pomodori con succo, timo, pepe e 1 1/2 cucchiaino di sale. Cuocere a fuoco basso, parzialmente coperto fino a quando un piccolo liquido è cotto a vapore, ma la salsa è ancora umida, circa 40 minuti. Rifiutare timo.

  2. Becmel che bolle la salsa di carne:

    Fase 4

    Dì addio al burro in un calore medio a fuoco lento a fuoco basso. Aggiungere la farina e cuocere il rosso, mescolare spesso fino al marrone dorato per circa 6 minuti.

    Passaggio 5

    Nel frattempo, scaldare il latte in una casseruola media fino a ebollizione fino a ebollizione. Aggiungere il latte al rosso all'elettricità e mescolare fino a quando non è molto morbido. Prendi la salsa e cuoci a fuoco basso, mescola e cuoci, mescola per 1 minuto. Togliere dal fuoco e mescolare il dado di zolfo, il formaggio e 1 cucchiaio di sale.

    Fase 6

    Sbatteva facilmente i tuorli dell'uovo nella ciotola. Pradialmente ha battuto 2 tazze di becco, quindi è passata una miscela di gemme nel secondo Becmel nella padella. Coprire con carta cerata (burro laterale).

  3. Lopina che cucina la pasta e la torta:

    Fase 7

    Prima di -rúra in 375 ° F con rete nel mezzo. Coco ziti in una pentola con pasta con acqua salata bollente (3 cucchiai di sale per 6 litri di acqua) a Al dente.

    Fase 8

    Sottolinea la pasta, quindi spostali in una grande ciotola e aggiungi 1 vetro a becco.

    Passaggio 9

    Organizzare un terzo del carico longitudinalmente in 1 strato in una grande fonte di cottura (17 x 11 pollici) (circa 2 pollici di profondità).

    Passaggio 10

    Aggiungi metà della carne della salsa (circa 3 tazze) alla fonte di cottura e distribuisci uniformemente nell'impasto.

    Passaggio 11

    Crea un altro strato di pasta e copri la salsa di carne rimanente e posiziona l'impasto rimanente nella parte superiore.

    Passaggio 12

    Distribuisci uniformemente il betamel rimanente (circa 6 tazze) sullo strato superiore della pasta.

    Passaggio 13

    Mescola le briciole e il formaggio e cospargi uniformemente la semina.

    Passaggio 14

    Cuocere fino a quando le briciole sono salsa d'oro e a bolle per circa 45 minuti.