Roast Salmon With Citrus and CoconutChile Crunch recipe Paola Murray Photography, Pearl Jones Food Style, Edeling de Sophia Pappas

In questo salmone al forno principale, lucido, benedetto e rinfrescante, è combinato con succosi agrumi ed è ricoperto di cocco e fiocchi di noci che sono stati sovraffollati di child e zenzero. Per l'aspetto (e dimostra), usa una miscela di agrumi amari.

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Di che cosa hai bisogno

  • Una grande frittura fritta

  • Fermare un coltello

  • Stufa

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

1.5 kg of additional olive oil, divided by 2 Fresno chili, red jalapeños or red chilli serrano (green is fine if what you find), thin chopped 1 piece of ginger, peeled, finely chopped 1 cup sliding or or or or or not or not or not or not or not or not or not or not or not or no or not or not or not or not or not or or or not

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Prima di -rúra a 350 °. Scuoti il ​​salmone secco, quindi condividi con sale kosher. Riscalda 1 cucchiaio. Olio per cucina grande nel mezzo. Cuocere il salmone (la pelle verso il basso se ha la pelle) fino a quando l'oro è per 6-8 minuti, quindi spostalo nel forno. Cuocere fino a quando la carne non diventa opaca e abbandona facilmente le forcelle per 8-12 minuti.

    Fase 2

    Nel frattempo, cucinano Chille, zenzero, scaglie di cocco, arachidi e 5 cucchiai. L'olio in una piccola padella a bassa calore, spesso mescolato fino a quando il cocco e le arachidi sono oro, da 8 a 10 minuti. Trasferisci la crisi di cocco per resistenza al calore e lascialo raffreddare un po '.

    Passaggio 3

    Usa un coltello piccolo e affilato per tagliare il guscio tritato e un mucchio di agrumi e lasciare quanta più carne possibile. Taglia il nucleo della carne in diverse forme e dimensioni e organizza le schede. Dividi il salmone in pezzi di grandi dimensioni e condividi tra le schede e organizza gli agrumi.

    Fase 4

    Mescola l'aceto nella crisi del cocco e nel sale con il sale (probabilmente hai bisogno di una piccola presa). Posizionare l'insalata e cospargere di sale marino.