Roasted Carrots and Chickpeas With Herby Cashew Cream Foto: Isa Zapata, Pearl Jones Food Style, Prop Syling od Anne Eastman

Le carote sono spesso incluse nei ruoli di supporto nelle zuppe, al forno e immerse che usano le loro caramelle, ma difficilmente le rendono una stella. Questa insalata consente loro di brillare, cucinare accanto ai ceci e andare al livello successivo di Anacardo. Bombardamento

Mixer

  • Agrumi

  • Podnos

    • Informazioni sul reddito

    • Il raccolto

      4 parti

    Ingredienti

    Krém Anacardos

    1 vetro anacardo crudo 1 spicchio d'aglio, solido cucchiaio tritato 1. Un altro cucchiaino di olio d'oliva dall'originale. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Morton Kosher Sal

    Carote e assemblaggio

    ¼ tazza di mandorle 2 cipolle, rami dell'aneto ¼ tazza ¼ tazza ¼ ¼ tazza di prezzemolo morbido 3 cucchiai. Succo di limone fresco, diviso ¼ cucchiaino. New Black Muside Pepper, diviso da 1 libro di carote, Pelé, tagliato in 3 '2 14 once. Lattine di coeas, sciacquate, battono 5 cucchiai. Oliva olio di oliva dalla prima pressione, diviso 1 cucchiaino. Pou 1 1 1 cucchiaino. 1½ Louapon Pepe. Cristallo di diamanti o cucchiali. Morton Kosher Sal, diviso per 3 tazze verdi (come un razzo, spinaci e / o mezclun)

    Preparazione

    1. Krém Anacardos

      Passaggio 1

      Prendi una padella grande e rimuovi il fuoco. Aggiungi Anacardo e basa sul progetto per 30-60 minuti.

      Fase 2

      Contro la natura e il trasferimento in un mixer (preferibilmente ad alta velocità) o in lavoro di cottura. Aggiungi l'aglio, l'olio, il sale e ½ tazza di acqua e schiaccia.

    2. Carote e assemblaggio

      Passaggio 3

      Prima di -rúra a 350 °. Le mandorle nel vassoio di cucina giocano nel mezzo fino a quando non sono leggermente scure e profumate, da 8 a 10 minuti. Lascialo fresco; Taglialo delicatamente. Cucina un libro.

      Fase 4

      Sollevare la temperatura del forno a 425 °. Purelino, cipolla, aneto, prezzemolo, 2 cucchiai. Succo di limone, cucchiaino. Spezie e quarti di una tazza d'acqua nel mixer fino a quando non è morbido. Metti la crema Anacardo Coat.

      Passaggio 5

      Metti carote e ceci in una fonte riservata di cucina. Cospargi 4 cucchiai. Olio e cospargere con cumino, pepe, 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher fluisce e altri cucchiaini. Spezie sopra; Mescolare per coprire. Organizzarsi in un unico strato e cuocere per 10 minuti. Rimuovi carote e ceci e mescola. Torna al forno e cuoci fino a quando le carote sono morbide, in particolare oro e pulite di ceci, da 10 a 15 minuti.

      Fase 6

      Metti l'insalata di verdure in una ciotola capiente; Cospargere i 1 cucchiai rimanenti. Succo di limone e 1 cucchiaio. Olio e stagione con altri cucchiaini di cucchiai. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Morton Kosher Sal. Mescolare per coprire.

      Fase 7

      Disporre le verdure nella fontana e posizionare la carota e i ceci in cima. Cospargere con crema di erbe di Caja specializzate e copertura con mandorle.