Photo of a bowl of saltroasted fingerling potatoes a crispy potato recipe where you bake the potatoes on a bed of salt. Foto Alexe Lau

Ricordi questi blocchi rosa di sale che erano tutti in rete per un minuto? Il piccolo sale kosher svolge una funzione simile: trasferimento di calore.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 4

Ingredienti

2 tazze di sale kosher 1 1/2 libbre di patate femminili

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Eseguire il forno a 425 ° F. Nel casher La Sal nella fonte di cottura 13x9 '. Pulisci le patate, asciugare e spingere in ognuna di esse; Organizzare il sale. Cuocere fino a quando la carne è molto morbida e la pelle è pulita per 30-40 minuti.

    Fase 2

    Nel frattempo, il ramo di Romen lascia e cucina l'aglio e l'olio in una piccola piscina con una temperatura di medio fondo, a volte fino a quando l'aglio è dorato, circa 3 minuti. Muoviti in una ciotola capiente e aggiungi patate; Mescolare per coprire. Servire le patate cosparse di sale marino.