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Questi Maghreb abbandonano i pancake trasportati di Baghirere, Ethire o Baghir, cuoci su un lato e danno loro una consistenza incredibilmente leggera e morbida. Grazie ai lieviti del corpo, i piccoli fori iniziano ad apparire sulla superficie non appena viene trovato l'impasto, che ha un altro vantaggio che assorbe i gusti di qualsiasi coperta selezionata per i pancake lenti.

Mi piace servire con un'esperienza di albicocca esperta, ma puoi usare bacche di mirtilli o gelatina. La festa meno tradizionale è anche nota per annaffiare su salsa di cioccolata calda. Qualsiasi Baghrir inutilizzato può essere coperto e rimanere nel congelatore per un massimo di tre mesi. I 30 rapidi secondi nel microonde li riaccenderanno o avvolgeranno un mazzo con un panno da cucina pulito e li scalderanno in un forno basso.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Dai 4

Ingredienti

Servire

Preparazione

1. Passaggio 1

   Chiedi a mezza flotta, farina, zucchero, lievito e sale del miscelatore, aggiungi il bagno e mescola la velocità media della brezza fino a quando la miscela è completamente morbida e non puoi vedere la stanza.

   Fase 2

   Aggiungi l'acqua e il lievito rimanenti e mescola di nuovo per alcuni secondi. Coprire il mixer con una copertura da cucina pulita o un libro in una posizione calda per circa un'ora.

   Passaggio 3

   Scaldare la padella costante a fuoco medio. Sciogliere una piccola quantità di burro in una casseruola e schiuma, e il burro brucia calda, versato attorno a un bicchiere di tazze (2½ fl / 80 ml) della torta nella padella e gira e crea un pancake sottile. Cuocere su un lato fino a quando la parte superiore del pancake è asciutta e molti fori sono visibili sulla superficie. Non girare e non cuocere dall'altra parte, ma prega con pezzi di carta che scivolano (stufa) (altrimenti).

   Fase 4

   Servito con marmellata, yogurt e miele perforato.