Image may contain Food Dish Meal Stew Cutlery Spoon Plant and Bowl SlotCatherine McCord Cucinare

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Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 6

Ingredienti

2 libbre di carne di squalo, trincea 1 1/2 pollice 1/4 di tazza di farina 2 cucchiai di olio d'oliva 1/2 tazza di vino rosso 1 tazza di manzo

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Posizionare la carne in un cubo e farina in un sacchetto chiuso, rimuovere e mescolare fino a quando i pezzi sono completamente coperti di farina.

    Fase 2

    Riscaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in gran parte e colpire la temperatura media e le ustioni di carne per 4 minuti fino a quando tutte le pagine sono molto marroni.

    Passaggio 3

    Rimuovere la carne dalla padella e posizionarla in una padella di argilla.

    Fase 4

    Aggiungi il vino rosso e il brodo nella padella e cuoci per un po ', pezzi di carne a strisce che vengono caramellati in una casseruola con un cucchiaio di legno.

    Passaggio 5

    Aggiungi il liquido di riduzione ad altri ingredienti e mescola con il vassoio di argilla.

    Fase 6

    Cuocere meno di 6-8 ore.