Blueberrypecan galette with a scoop of vanilla ice cream. Galeleria Cirto-KanFoto Michael Graydon

Il meglio della cucina? Il più rustico (lettura -SS), meglio è. L'inizio dei fornai fa per te.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 10

Ingredienti

Tempo:

1/2 tazza di noci 1 tazza più 2 cucchiai di farina per i 2 cucchiaini di zucchero 1/2 cucchiaino di sale kosper 1/4 cucchiaino di cannella 1/2 tazza 1/2 tazza 1/2 tazza 1/2 tazza 1/2 tazza di tazza 1/2 tazza

Fluissment e assemblaggio:

12 giaguari (circa 2 tazze) 1 cucchiaio di mais 1 1/2 cucchiaino di succo di limone fresco 1/4 tazza di zucchero, più per farina a spruzzo per tutti gli scopi (in superficie) 2 cucchiai di latte

Preparazione

  1. Tempo:

    Passaggio 1

    Prima di 350 ° F. Torn dado in una casseruola, anche dopo aver iniziato anche aromatizzato e leggermente scuro, da 10 a 15 minuti; Lascialo fresco. Nécans Pucans in cucina, fino alla consistenza del cibo forte. Aggiungi la farina, lo zucchero, il sale e la cannella e pulsa solo per adattarsi. Aggiungi il burro e i polsi fino a quando il composto non sembra un pasto forte con alcuni pezzi.

    Fase 2

    Muoviti in una ciotola capiente; Spruzza 4 cucchiai di acqua fredda e mescola e aggiungi un altro cucchiaio di acqua, se necessario, solo per combinare la miscela. Segui lentamente la torta nell'album 6'-Dimetra. Avvolgi la plastica e dura almeno 1 ora.

  2. Fare sotto

    Passaggio 3

    L'impasto può essere eseguito 2 giorni prima. Mantieni il freddo o il congelatore per 1 mese.

  3. Fluissment e assemblaggio:

    Fase 4

    Escludi il forno a 375 ° F. Mescolare le bacche, l'amido di mais, il succo di limone e 1/4 di tazza di zucchero in una ciotola capiente.

    Passaggio 5

    L'impasto compra per una farina leggermente per una bici da 12 piedi. Trasferire attentamente alla fonte di pergamena alla fonte di cottura. Installazione di bacche nel mezzo dell'impasto e lasciando il bordo di 2 '. Piega i bordi e cavalca un po '. Pulire la pasta di latte e cospargere di zucchero.

    Fase 6

    Galette Hornnee fino a quando la corteccia è una bolla scura e galleggiante da 45 a 50 minuti. Lasciare raffreddare prima di servire.

  4. Fare sotto

    Fase 7

    Galette può essere cotta in avanti. Risparmia saldamente a temperatura ambiente.