Buttermilk fried shrimp on a sheet tray with a strainer next to it. Foto: Chelsea Kyle, Anna Stockwell Food Style

Questi classici gamberi di New Orleans sono immersi in un cerchio e quindi ricoperti di farina di mais prima che sia delizioso all'esterno.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 4

Ingredienti

2 1/2 Lakaspoon Baske Sale 1 cucchiaino di pepe di Kayena 1 cucchiaino di polvere di aglio 1 cucchiaino di pepe 1/2 taglio a secco copre 1/2 libbre (circa l'altezza di diverse costole. Sos (Opzionale), servire

Preparazione

  1. Passaggio 1

    In una piccola ciotola, frusta sale, pepe kayena, aglio in polvere, pepe, origano, timo, pepe nero e cipolla.

    Fase 2

    Proteggi il termometro fritto accanto a una padella larga pesante. Aggiungi abbastanza olio per misurare 2 '. Caldo a fuoco basso a 350 ° F.

    Passaggio 3

    Nel frattempo, posiziona i gamberi e mescola 2 cucchiai di pepe e mescola. Versare in un'altra ciotola di mezzo. Sconfiggi farina e cibo di mais in un altro ambiente.

    Fase 4

    Immergi i gamberi rotti in un latte complesso, quindi copri la farina con una miscela di farina. Lavora nel terreno, gamberetti, a volte mescolare fino all'oro e semplicemente cuocere, circa 4 minuti a seconda della quantità. Trasferire su asciugamani di carta al flusso.

    Passaggio 5

    Servire i gamberi con una salsa rimasta.