A speckled white plate with caramelized onion pasta and a black fork on the side. Foto del Chelsea Kyle, Styl Kate Buckens

Vše, co potřebujete pro skandální chutnou večeři, je taška na cibule, stroužek česneku, suché těstoviny a sýr\. Karamelizace nasekané cibule na malé máslo a olivový olej z nich činí sladké a přinášející, téměř chutné\. Těstoviny a parmezán plní svou povinnost přidáním soli a hloubky při vytváření krémové omáčky\.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    55 Minutu

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

2 cucchiai. Olio d'oliva dai primi tavoli con una compressa vergine. 2. Il burro di cipolla colpisce 2 libbre (circa 3), denti 2 aglio in fette sottili, fette sottili 1/4 cucchiaino. Cusra Red Pepe (opzionale) 1 1/2 cucchiaino. Kosperny Salt più 12 once. Linguine o altre lunghe massa 4 once. Parmesano, torta delicatamente (circa 1 tazza), divisa e più per servire ½ tazza di prezzemolo, buono (opzionale) e altro per il pepe nero

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Scaldare l'olio e il burro in una stufa grande e pesante o in un forno olandese al centro fino a quando il burro non si sciolse. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere, a volte mescolare fino a quando non è molto morbido e oro profondo, circa 30 minuti. (Fermati davanti alle cipolle asciutte e interessate.) Aggiungi tazze di peperoncino (se si usa) e 1 cucchiaino di 1/2. sale. Rimuovere la padella dal fuoco.

    Fase 2

    Nel frattempo, cuoci la pasta in una padella capiente con acqua salata con una miscela occasionale fino a quando non è profonda. Prenota 1 1/2 tazza di cucina.

    Passaggio 3

    Aggiungi il pastore e 1 tazza alla miscela di cipolla liquida e mescola per adattarsi. Aggiungi una manciata di formaggio e mescola fino a quando non si è sciolto. Ripeti con il formaggio rimanente e aggiungi un altro liquido da cucina di pasta e crea una salsa leggera che copre la pasta. Mescola il prezzemolo (se usi).

    Fase 4

    Dividi le masse tra le ciotole. Coprire parmigiano, prezzemolo e alcune spezie.