Image may contain French Toast Food Toast and Bread Alex Lau

Puoi usare la farina solo per gli scopi di questa ricetta dell'applicazione, se lo desideri, ma vai 50/50 con un grano totale che crea un buon dado che completa formaggio e noci.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Crea 12 porzioni

Ingredienti

½ tazza di 1 e mezza tazza di farina di grano integrata 2 cucchiai 4½ cucchiaini di 1,5 cucchiaini Burro di mela (Dare)

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Prima di -rúra a 350 °. Controlla i dadi sul vassoio da forno con il bordo, gioca una volta, anche in oro e profumato, 7-10 minuti. Lasciati essere cool e chiediti.

    Fase 2

    Superare tutta la farina di grano, lo zucchero, il lievito, il sale kosher e 1 e mezza tazza di farina per tutti gli scopi in una ciotola capiente. Aggiungi il burro e mescola. Usa le dita per lavorare con il burro in ingredienti secchi fino a quando i pezzi non sono piselli. Aggiungi il formaggio e le noci e mescola. Cospargere 1 cm di crema e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando la pasta inizia a connettersi.

    Passaggio 3

    Girare l'impasto e rilasciare la farina su una farina leggermente della farina sul computer. Snake brevemente per recuperare l'impasto. Avere l'impasto a uno spessore di ¾ '(questo non ha importanza). Usa la banca per aumentare l'impasto, piegare a metà e girare 90 °. Accedi a uno spessore di ¾ ', piega a metà e torna di nuovo. Ripeti questo processo due volte più lungo di un totale di 4 volte, se necessario con polvere leggermente usurata con più farina; Crea molti strati cellulari di spinoceler. Trova la torta in un rettangolo spesso, circa 10 x 7 '. Respirare, scoperto, almeno 1 ora.

    Fase 4

    Prima di -rúra a 425 °. Il peso dell'apparato a 9x6 ', quindi ha ridotto la metà. Taglia ogni metà nel terzo trasversale e crea sei quadrati da 3 '. Metà di ogni diagonale (deve avere 12 triangoli).

    Passaggio 5

    Trasferisci l'impasto alla pergamena. Spazzola con panna e cospargere di sale marino. Cuocere i cilindri, la foglia girevole a metà fino a quando la parte superiore dell'oro è da 16 a 18 minuti. Trasferisci i ruoli sulla poesia e ti permetta di raffreddare. Servire con burro di mele.

    Fase 6

    Dovere: L'impasto può essere effettuato 1 giorno prima; Lancia e rilassati duramente. Le bolle, senza spazzolare, possono essere fatte 1 giorno prima; Tieniti in un contenitore ermetico o altamente avvolto a temperatura ambiente.