Image may contain Food Dish Meal Pizza Platter Bowl Supper Dinner and Stew PolloMarcus Nilsson

Sebbene CoQ con vino rosso nel vino rosso sia probabilmente l'incarnazione più famosa della ciotola francese in questo paese, la maggior parte delle regioni francesi ha versioni uniche che amano il vino locale. L'alzace secco Riesling dà questa crema e un cibo rilassante per una morbida ricchezza.

Kooks Nota:

Lo stile di taglio del pollo francese produce 2 metà del petto di mezzo assistente, mezzo a 4 seni, 2 tamburi e 2 cosce. Se non vuoi tagliare l'intero pollo, puoi usare 3 chili di pezzi.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 ora

  • Il raccolto

    Prima di 4 porzioni

Ingredienti

1 pollo intero (circa 3 1/2 libbre), colonna vertebrale contrassegnata con una spina dorsale e uno stile di pollo francese in 8 pezzi (vedi nota sotto) 1 cucchiaio di olio vegetale 3 cucchiaio pieghevole, diviso 4 maiali medi 2 stoccaggio 1/2 tazza di creme fresche o succo fresco con cytrai.

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Prima del forno oculare 350f nel mezzo.

    Fase 2

    Lancia il pollo e cospargere con 1 cucchiaino di sale e 3/4 tè arrotondato. Scaldare l'olio con 1 cucchiaino di burro in una padella grande con 3 1/2 a 5 litri per prove di temperatura media fino a quando la schiuma diminuisce, quindi il pollo marrone in 2 barre, che corre una volta per circa 10 minuti a seconda del lato. Muoviti in una ciotola.

    Passaggio 3

    Nel frattempo, l'aglio è stato un errore: la ciotola è stata essiccata.

    Fase 4

    Versare il grasso dalla padella e cuocere l'aglio, uccidere e 1/4 di cucchiaino di sale sui 2 tavoli a fuoco medio, mescolare di tanto in tanto fino a quando i pori sono dorati, da 5 a 7 minuti. Aggiungi il pollo, la testa della pelle, con qualsiasi ciotola di succo, carote e vino e cuocere fino a quando il liquido diminuisce a metà, da 3 a 4 minuti. Coprire la padella e ricostruire il pollo nel forno fino a bollire per 20-25 minuti.

    Passaggio 5

    Durante il pollo a vapore, combatte le patate, coprendo abbondante acqua fredda in una casseruola con 2-3 camere da letto e aggiungi 1 1/2 cucchiaino di sale. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando le patate sono morbide, circa 15 minuti. Sottolinea il setaccio, quindi torna nella padella. Aggiungi il prezzemolo del prezzemolo e agita.

    Fase 6

    Mescola la crema fraîche nel pollo e la miscela aromatica con sale, pepe e succo di limone e aggiungi patate.