Torta al cioccolato con corteccia

Il dessert potrebbe non essere mai comodo come una torta al cioccolato. Questa versione della chef Elizabeth Falknerová è un cioccolato intenso, è dotata di una nuvola di panna montata e ha una pelle chiara che può montare con gli occhi chiusi. Ricetta di Faulkner Brown per torta al cioccolato con cacao opzionale (che Shash, È anche molto facile) per le decorazioni, il che sembra che la tua torta di casa abbia un elegante dessert del ristorante.

Poiché la torta al cioccolato alla crema non vedrà mai un forno luccicante, il guscio di pasta sarà cotto ciecamente fino a quando non sarà dorato. Amiamo un Torta metallica A causa di un'eccellente capacità di riscaldamento. In effetti, non hai bisogno del peso dell'impasto per questa ricetta di torta, ma se vuoi ottenere un'assicurazione aggiuntiva, la pasta non cade, I migliori pesi della torta Sono anche realizzati in metallo.

Il ripieno di pasta ha un ricco assaggio di cioccolato Cacao senza zucchero e semi-trasparente con alta qualità o amarezza di cioccolato porridge fritto, barre tritate . Ricordare Stagione come Ehles Pertanto, non si muovono e non si diffondono lentamente e non muovono una miscela di latte caldo quando si muovono (chiedi a un amico di mantenere una ciotola in posizione se ha problemi).

Adoriamo una combinazione di budino al cioccolato forte e panna montata dolce, ma avrai uova diverse; Se preferisci una copertura rigida senza UP, modificalo (segui le istruzioni nel nostro Ricetta na limone ). E in questa poliinica: se preferisci un salto, copri la torta con scaglie di cioccolato dritto, biscotti al cioccolato schiacciati o assolutamente nulla.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  8 parti

Ingredienti

Età

Topping Palina (opzionale)

Cioccolato

Preparazione

1. Età

   Passaggio 1

   Posizionare la rete al centro del forno e prima di -350 °. Burro 9 'pastello. Miscela 10 cucchiai. (1 busto) sale senza burro, sciolto , ¼ tazza (50 g) zucchero granulato a 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Più ⅛ cucchiaino. Morton Kosher Sal In una ciotola media. Aggiungere 1⅓ tazze (167 g) farina per tutti gli scopi E mescolare fino a quando non si mescola bene. Premere l'impasto sul fondo e i lati della tavola preparata; Grida bordi decenti. Cuocere la corteccia fino all'oro e fai bollire per circa 18 minuti. Un tocco abbastanza bello nel cappello. Mantenere la temperatura del forno.

2. Praline

   Fase 2

   Se copri la punta, cuocere i bordi con pergamena. Fischio ½ tazza (100 g) zucchero granulato , Una tazza di sciroppo di mais , 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro (avvolto) , 1 cucchiaio. Sale senza sale, temperatura ambiente a 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Più ⅛ cucchiaino. Morton Kosher Sal In una ciotola medio. Commovente ¼ di tazza di cacao e ¼ di tazza di noci, rinfreschi . Rilasciare la miscela su un cucchiaio sulla foglia preparata e posizionare 1 'separatamente. Cuocere fino a quando la miscela è allungata e marrone, circa 18 minuti (la miscela scorrerà a 1 pezzo nella fonte di cottura). Togliere dal forno; Raffreddamento completo sulla vela. Rompi la pillola in pezzi irregolari o frammenti.

3. Cioccolato

   Passaggio 3

   Portare 2 tazze piene di latte Prendi una casseruola pesante sottolineata; Rimuoverlo dal fuoco. Nel frattempo, fallimento 6 grandi gioielli , ⅔ tazza (imballaggio; 134 g) zucchero di canna casta , 1 cucchiaino. Estratto di vaniglia rimanente ¼ di tazza piena di latte Mescolare la ciotola media; Fischio 6 cucchiai. Zucchero di cacao e 4 cucchiaini. Flour di mais Fino a quando non è morbido. In una miscela di uova, ha gradualmente sconfitto una miscela di latte caldo. Posizionare la miscela nella padella. La strada è costantemente a fuoco basso fino a quando non è riempita e cotta. Rimuoverlo dal fuoco. Aggiungere 4 giaguari. Cioccolato con cioccolato semi-alice o cioccolato e 3 cucchiai. Burro senza sale ;; Sconfiggi fino a quando non è sciolto e morbido. Versare il contorno di cioccolato nella pelle fredda dell'impasto. Inizia fino a quando il contorno è freddo e definito per circa 4 ore.

   Fase 4

   Uso di un mixer, guasto 1½ tazza di crema cremosa molto fredda e 3 cucchiai. Zucchero a glassa Fino a creare picchi morbidi. Taglia l'impasto negli angoli. Servire con panna montata e pezzi di pralina.

   Dovere: Il cuscino può essere privato di 1 giorni fa; Attacca fortemente avvolto in plastica a temperatura ambiente. L'impasto può essere piegato senza raggiungere 1 giorno prima; Premere il coperchio di plastica direttamente sulla superficie di ripieno di cioccolato e lasciare raffreddare.