Ginger scone with currants being broken in half. Fotografi Nico Schinca

Questi involtini di zenzero hanno migliorato il minuto caldo, ma sono perfetti. Mi aspettavo di inserire pere tritate ispirate all'uvetta con zenzero a Soho, già chiuse in torte Soho. Ma le pere hanno lasciato cilindri molto umidi e quando li ho sostituiti con uno zenzero cristallizzato, è nata una stella piccante. Li ho raggiunti dalla loro parte con gran parte di Ole (abbiamo creato questa forma arrosto), quindi non possiamo mescolare la superficie umida, il rotolo e il taglio qui. Se non riesci a trovare l'Impero o (stranamente) anti-raggio, puoi sostituire l'uvetta.

Questa ricetta è stata separata da Cook Rannable Autore: Jessie Sheehan. Acquista l'intero libro p. Z Snack del calpestio: 100 semplici ricette per caramelle e caramelle estremamente gustose Autore: Jessie Sheehan. Copyright © 2022. Pubblicato da Countryman Press, l'impressione di W.W. Norton per acquistare l'intero libro in libreria, Amazon e W.W. Norton