wedges of green cabbage in a tomatoey broth garnished with Greek yogurt and herbs Foto: Emma Fishman, Yekaterina Boystova Style Food

Cuocere il cavolo fino a quando non sono molto morbidi, è una delle cose più semplici e deliziose che possiamo pensare. Se il pomodoro piccante è ridotto in un luogo in cui la piscina inizia ad asciugarsi e buio prima che il cavolo sia pronto, aggiungere acqua a riposare e continuare.

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Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

¼ tazza di pasta di pomodoro con doppia concentrazione 3 spicchi di aglio, 1 mezzo cucchiaino. Kurijca Mielona 1 ½ cucchiaino. Pou 1 1 1 cucchiaino. Pepe rosso 1 header verde medio o colorato (circa 2 libbre) ½ tazza di olio d'oliva dal primo salto kosher di riparazione, diviso 3 cucchiai. Il coriandolo o il prezzemolo lascia lo yogurt greco e la crema sicura (per amministrazione) di pepe nero denso

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Prima di -ok, forno a 350 ° F. Mescola la pasta di pomodoro, l'aglio, il coriandolo, il peperoncino rosso e rosso in una piccola ciotola.

    Fase 2

    Taglia il cavolo a metà dell'offerta. Taglia ogni metà in 4 angoli. Calda ¼ tazza di olio in una grande casseruola in ghisa. Se necessario, lavorare sulle trame, organizzare il cavolo in una casseruola, tagliare la squadra e condire con sale. Cuocere fino a quando i lati tagliati sono leggermente bruciati, circa 4 minuti su ciascun lato. Trasferisci il cavolo nella ciotola.

    Passaggio 3

    Versare un quarto dell'olio rimanendo nella stessa casseruola. Aggiungere la pasta di pomodoro piccante, ridurre il fuoco a metà e cuocere, mescolare spesso fino a quando non inizia a separarsi e scurire, per circa 3 minuti. Versare l'acqua per raggiungere la metà del bacino (circa 1,5 tazze), aggiungere sale e sale chiaro. Nestlé, il cavolo ritorna nella padella (dovrebbero ridursi durante il restringimento, una piccola sovrapposizione è buona). Cuocere e cuocere il cavolo, illuminare la strada fino a quando il liquido non viene evaporato e il cavolo è profondo e molto morbido, da 40 a 50 minuti.

    Fase 4

    Servire, estendere il cavolo del coriandolo; Coprire con yogurt e spezie.