Foto Alexe Lau Umida e ananas dolce possono essere rimossi e aggiunti al prezzemolo, raccolti per stupro o ghiaccio o maiale servito, pollo o pesce alla griglia. Questa ricetta viene da Lord Stanley a San Francisco, in California.
Informazioni sul reddito
-
Il raccolto
8 parti
Ingredienti
1 ananas maturoPreparazione
Preparare la metà della griglia del calore indiretto (per la griglia di carbonio, i carboidrati su un lato della griglia; lascia uno o due bruciatori alla griglia, media perfetta). Se si dispone di un termometro tostato, l'intervallo di temperatura perfetto è 275 ° F -350 ° F. Posizionare l'ananas sul fuoco indiretto, le griglie e la bruciatura lentamente, a volte in rotazione dell'ananas fino a quando l'esterno è scuro, la carne inizia a cadere sotto la pelle e pochi succhi in alcuni luoghi, 2-2 1/2 ore. Lascialo raffreddare leggermente, quindi taglialo se necessario.
