Whole grilled snapper on a stainless steel platter with mango herbs and red onions. Foto Alexa Laa, Propona

Cucinare tutti i pesci potrebbero non aver paura, soprattutto se si utilizza questo metodo di ramo per ridurre al minimo il rischio di lacrime della pelle. Metti il ​​pesce orizzontalmente in rete con le migliori pinne nella direzione e cuocere. Quando arriva il momento, tra due macchine metalliche sotto il pesce, una vicino alla coda e l'altra nella testa, rapidamente e qualunque cosa si muova dall'altra parte dall'altra parte.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

1 (5 libbre) o 2 (2 1/2 libbre) del pesce prima di Sanin 1 Sanin 1 Sanin 1 Sanin 1 Sanin 1 Sanin 1 Sangin 1 Buk. Bugar 1 terbe Bung, costolette spesse (foglie e barre) 3 cucchiai. Succo di limone fresco in olio d'oliva da bio di limone pressante (per pioggia) (servizi)

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Umieść rybę w stole i dobrze wysuszyć ręcznikami papierowymi\\\. Z ostrym nożem, sprawiaj, że paski poprzecznie w przekątnej wzdłuż ciała co 2 'po obu stronach i pokrój kości\\\. Ryba obficie obróciła się od środka i soli\\\. W razie potrzeby ryby z mieszanką przypraw, spakuj więcej \\\(musisz zakryć wszystkie ryby, idź do ogona\\\)\\\. Pozwól stać w temperaturze pokojowej przez 20 minut\\\.

    Fase 2

    Nel frattempo, preparare la griglia a una temperatura media. Griglie pulite e petrolifere.

    Passaggio 3

    Spruzzare entrambi i lati del pesce 1/3 di tazza di olio vegetale rimanente. Comprendi la griglia di pesce, 10 minuti. Solleva il bordo per vedere se la pelle è gonfia, leggermente bruciata e facilmente rilasciata dall'occhio. Se non sei pronto, lascialo per un minuto per un altro e riprova. Dopo la preparazione, muovi delicatamente 2) grande metallo che dorme sotto e gira. Grigliare il pesce fino a quando l'altro lato viene leggermente bruciato e la pelle gonfia da 8 a 12 minuti, a seconda delle dimensioni del pesce. Muoviti in una ciotola.

    Fase 4

    Mescola la maniglia, la cipolla, il coriandolo, il succo di limone e un grande pizzico di sale nella ciotola centrale. Cospargere con un po 'di olio d'oliva e mescolare di nuovo. Estendi l'insalata di mango per la caccia e servi con una fetta di limone per la compressione.