Photo of a cranberry pie decorated with a geometric pattern of tropical fruit. Foto D'ed Anderson

Questo design ispirato a Tanglam, il disturbo della stratificazione cinese delle forme geometriche disposte in varie combinazioni per creare altre forme, è definito dall'estetica di Locatchen. Sebbene questo concetto provenga dalla posizione di diversi poligoni e angoli, la formula non viene confrontata. Infine, la somma della sua parte è semplicemente una torta e anche le variabili vengono tradotte.

Ingredienti

1 torte arrostite cotte nel forno di 15 once di bacche, 3 cucchiai freschi o congelati. Succo di limone fresco ¾ tazza (149 g) ½ cucchiaino di granulazione di zucchero. Sall Kosher 3 uova grandi più 2 tuorli di uova 6 cucchiai. (85 g) burro a temperatura ambiente, trinced

Design professionale:

1 Podpisová Mango 1 Fumé Bancas Banders de Fruits (Pitaya) 2 O 3 Kiwi Podpis

Preparazione

  1. Bay Cheese:

    Passaggio 1

    Avant -Rúra à 350 ° F.

    Fase 2

    Mescolare le bacche e 2 cucchiai di acqua in una casseruola con 2 camere da letto. Mescolare a fuoco basso fino all'esplosione delle bacche e iniziare a rompere per circa 5 minuti. Togliere dal calore e premere le bacche attraverso forze di rete sottili con una spatola al silicone e spendere più purea possibile. Rilasciare la polpa rimanente e rimettere la purea nella padella.

    Passaggio 3

    Aggiungere il succo di limone, lo zucchero, il sale, le uova e i tuorli per la purea e il vestito combinato. Durante la miscelazione, bollire a fuoco basso fino a quando la miscela non viene riscaldata. Aggiungi gradualmente il burro e mescola fino a quando tutti i cubi non vengono sciolti. Continua a cuocere fino a quando la miscela non è abbastanza forte da coprire la spatola per 5-8 minuti, mescolare e raschiare gli angoli sciistici spesso.

    Fase 4

    Rimuovilo dal fuoco e crea cagliata attraverso un setaccio sottile.

    Passaggio 5

    Tieni la pelle sovraffollata in una casseruola acida e mettila in una fonte di cottura. Versare il formaggio di gatto su una coperta acida e ammorbidire la superficie. Cuocere l'impasto per 5 minuti per definire il contorno.

    Fase 6

    Grande completamente prima della decorazione.

  2. Processo di progettazione di Tanggram:

    Fase 7

    Sbucciare e tagliare il frutto a fette di ¼ pollici. Organizza fette di frutta in un carattere di grandi dimensioni disposti per tipo.

    Fase 8

    Taglia qualsiasi tipo di triangolo: equilibrio, scala, opaco, all'avanguardia, Izosnell a destra - da un pezzo di maniglia il più vicino possibile dal bordo per massimizzare le prestazioni di ogni parte del frutto. Se pensi che dovresti trovare Google Triangles, fai una pausa. Altrimenti, metti la matematica nel vento e taglia qualsiasi forma con tre pagine. Posizione: bordo della fonte.

    Passaggio 9

    Taglia la seguente forma di parte del kiwi e posizionalo accanto alla manica e lascia un po 'di spazio tra il frutto, non troppo diverso dal mortaio. Generalmente, poligoni come triangoli, somiglianze e trapezio funzionano bene per questo progetto. Evita le forme con più di quattro pagine, soprattutto risparmiando tempo, ma se l'esagono viene tagliato manualmente o anche gli endecani (ritorna su Google ...), ovviamente pazzo! È la tua torta, la tua vita.

    Passaggio 10

    Taglia un'altra forma, forse rombica, alcuni draghi di frutta e corrisponde al kiwi. Continua nelle forme, alternativamente tra i frutti e pezzi interessanti insieme nella torta. Mantenere il punto iniziale e riempire lentamente l'intera superficie e lavorare gradualmente sul secondo lato.

    Passaggio 11

    Mantieni il frigorifero fino a quando non è pronto per la consegna. Questa torta è consumata meglio in due giorni.

Z Pieometria: arte contemporanea e torta e clima Lauren Ko. Copyright © 2020 di Lauren Ko. Viaggio con il consenso di William Morrow, un importante sigillo di HarperCollins. Acquista l'intero libro Amazonas o Biblioteca .