Uovo agricolo

Ranches Eggs è una classica colazione messicana con radici nella vita di una fattoria di campagna. Si traduce letteralmente in uova agricole. In Messico e nella diaspora, troverai una serie di varietà, molte delle quali cucinano quattro cose: tortillas, fagioli, uova e prezzemolo a casa.

In questa ricetta, i fagioli neri vengono trasformati in fagioli di crema, che li cucinano in molti burro con aglio e spezie tritate. Nel caso del prezzemolo, i pomodori freschi e la montagna cilena vengono bruciati sotto il fumo di pollo; Quindi aggiungi le cipolle alle caviglie, all'aglio e al coriandolo

12 'Pelvis di conflitto

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  45 minutu

• Il raccolto

  4-6 porzioni

Ingredienti

Salsa

Uovo

Preparazione

1. Salsa

   Passaggio 1

   Scaldare la pelle. Allineare il vassoio da forno con pneumatici in alluminio; Accordo 3 grandi prugne di pomodori, metà e metà a 1 Serrano Cile, metà, i semi sono esclusi , taglia il lato, nel mezzo. La griglia, mentre la pelle dei pomodori è dorata e che il Cile non è profondamente bruciato, da 6 a 8 minuti.

   Fase 2

   Trasferisci il Cile su una tabella hash. Taglia i pomodori e continua a cuocere fino a quando le macchie non vengono provate per circa 5 minuti. Lascia raffreddare un po 'i pomodori. Alla fine, ha tagliato il Cile.

   Passaggio 3

   Trasferisci i pomodori e il Cile a MOLCCA. (Oppure puoi usare una piccola ciotola e patate o forchette schiacciate.) Aggiungi 2 spicchi di aglio, tritati finemente , ¼ tazza di cipolla bianca finemente macinata , 3 cucchiai. Coriandolo tritato finemente , 2 cucchiai. Olio d'oliva dalla prima vergine a 1 mezzo cucchiaino. Cristallo di diamanti o 1 cucchiaino. Morton Kosher Sal E schiaccia uno schienale a texture solido. Prova il prezzemolo e il sale con più sale, se necessario. Libro.

2. Fase 4

   Liquido ½ tazza (1 mazza) burro senza sale Nello stampo centrale a temperatura media. Aggiungere 2 spicchi di aglio, tritati finemente , 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal , 1 cucchiaino. Origan Sec a 1 cucchiaino. terra ; La temperatura Pepe appena macinato . Cuocere, mescolare, persino aromatizzato, circa 1 minuto. Commovente 15,5 once. I fagioli neri possono sciacquare? Porta ¼ di tazza di acqua. I fagioli funzionano con purea di patate o forchetta fino a quando non sono principalmente lisce. Continua a cuocere e mescolare spesso fino a quando la maggior parte del liquido non viene evaporata per circa 2 minuti. I fagioli devono avere una consistenza di un risotto simile (sufficientemente rilassato per cadere dal cucchiaio). Se i fagioli sono troppo forti, aggiungi più spray d'acqua. Togliere dal fuoco, il coperchio mantiene l'incendio.

3. Uovo

   Passaggio 5

   Testa 3 cucchiai. Burro senza sale Non è grande all'interno fintanto che le bolle non si sciolgono. Crepa 3 uova grandi Lascia alcuni centimetri intorno a tutti nella padella per evitare il collage. Cuocere fino a quando il bianco, ma i tuorli fluiscono ancora per circa 4 minuti. Trasferire in un grande album. Aggiungi altri 1 cucchiaio. Burro senza sale Mecenate e ripeti il ​​processo di cottura con gli altri 3 uova grandi . Spostare le uova sul piatto; Temperatura Cocker e Pepe appena macinato .

   Fase 6

   Pulire la padella e tornare alla luce. Lavorare a terra se necessario, cotto nel forno 12 curve di mais, il miglior blu , anche caldo e oro, circa 1 minuto su ogni lato.

   Fase 7

   Vuoi piegare, posizionare 2 tortillas su ogni piastra. Esegui abbondantemente i fagioli fritti nei torcini e copri ogni piatto con un uovo da piatto. Quindi coprire con il prezzemolo riservato La caduta è caduta lentamente Stufa , Avvocato tritato a Il coriandolo lascia Come hanno chiesto.