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Quest'anno lanciamo la sceneggiatura e ci sposiamo sulla griglia. Ispirato da una tecnica chiamata Escabèche, in cui il pesce e la carne vengono cotti in una miscela acida, cuocereranno prima e segnano il secondo caso nel coriander di Vinaegg. Non essere intimidito dai jalapeños: Grill Fire riflette il suo calore. Se è un vero strumento per cercare le spezie, puoi persino lasciarle forti.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

½ tazza più 3 cucchiai. Oliva olio di oliva dalla prima pressatura, divisa, oltre a 4 giaguari (circa 10 once) di Salina Casher, marciatore appena spostato, 2 cucchiaini. Semi di coriandolo ¼ tazza di sidro di mele 1 cucchiaino. Zucchero 2 grandi jalapeños ¼ cipolla bianca media, molto affettata

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Preparare la griglia per una temperatura media elevata; Olio leggero. Le costolette di maiale sono spettacoli abbondanti e sale piccante e pepe. Mettere la cottura con il bordo e lasciare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti e fino a 1 ora.

    Fase 2

    Nel frattempo, i semi di coriandolo cotti in una piccola casseruola asciutta a scarsa luce, spesso giocando in marrone e odore, circa 2 minuti. Trasferisci i semi sul tavolo e lascia raffreddare. Usando un fondo piatto o una padella pesante e leggermente magnifica. Metti una piccola ciotola e aggiungi aceto, zucchero e ½ tazza di olio. Ospitare con sale e pepe e vestiti fino a quando lo zucchero e il sale si dissolvono. Lascia la pagina della marinata.

    Passaggio 3

    Jalapeños e 1 cucchiaio. Olio in una piccola ciotola da coprire; Domory con sale e pepe. Le costolette di maiale sono di nuovo essiccate (il sale avrà più umidità) e cancelleranno 2 cucchiai di zuppa. olio. I Jalapeños Asa funzionano spesso fino a quando non si ammorbidiscono e neri in punti, circa 5 minuti. Vai al tavolo da taglio. La griglia di maiale, che funziona ogni 2 minuti fino a quando non cucina, ma raramente con il terreno più vicino all'osso (il termometro con sottrazione immediata inserita vicino al sistema operativo deve essere registrata 145 °), da 8 a 12 minuti. Trasferire sulla piastra hash e mettere da parte da 10 a 15 minuti.

    Fase 4

    Tagliare il maiale lungo l'osso e rimuovere la carne per un singolo pezzo; ½ 'tagliare lo spessore e trasferire sulla piastra on -board. Jalapeños Cat trasversalmente nelle ruote e allarga il maiale. Versare la marinata riservata e lasciare almeno 15 minuti e fino a 1 ora prima di servire. Servire, sviluppare la cipolla.