Image may contain Food Dish Meal and Plant Foto D'Elizabeth Cecil

Questo accade con la sabbia scelta a casa Reputazione Ma la trota affumicata è gustosa come l'ancota. Se non riesci a ottenere Kohlrabi, prova lo stesso paese in Romaine. Questa ricetta proviene da Oberlin, uno dei Apprezzare Hot 10, preferibilmente nuovi ristoranti in America 2016.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Dai 4

Ingredienti

Trota a sud della trota, divisa in piccole parti 1 tessuto al limone 1/4 capanna rossa di peperoncino 1/2 tazza di erbe finemente miste (ad esempio, fermata, cipolla e/o capelli), separa 1/4 2,5 bicchieri 2,5 bicchieri 2,5 tazze 2,5 bicchieri 2,5 tazze 2,5 tazze. Inoltre per gocciolare di sale kosher, pepe appena macinato 4 fette (petto da 1/4 di pollice) in uno stile rurale Braad 1 grande uovo giallo 1 è uno spicchio d'aglio, una torta fine 1 cucchiaino più 1 cucchiaio), pelé, mezza lunghezza, tritatura trita

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Mescolare delicatamente la trota affumicata, la scorza di limone, i fiocchi di peperoncino, 1/4 di tazza di erbe miste e 1/4 di tazza di olio d'oliva in una ciotola capiente; Domory con sale e pepe nero. Lascialo a temperatura ambiente per 20 minuti.

    Fase 2

    Nel frattempo, praticare la pre-produzione del forno a 350 ° F. spruzzare entrambi i lati dell'olio d'oliva; Sale temporaneo. Rivé su una teglia con un bordo oro e croccante, da 8 a 10 minuti. Lasciare raffreddare e rompere piccoli pezzi. Posizionare le annate sul lato.

    Passaggio 3

    Beat Yolk, česnek a 1 lžičku\. Citronová šťáva ve střední misce pro kombinaci\. Pracujte neustále, postupně přidávejte rostlinný olej a 2 polévkové lžíce lžiček\. Olivový olej, nejprve klesl po pádu a pak v konstantních kapkách; Porážka, dokud Alioli nezhoustne a emulzifikuje\. Smíchejte 1 lžičku\. Voda uvolní omáčku; Dočasná sůl\.

    Fase 4

    Aggiungi il kohlrabies e 1 cucchiaio rimanente. Succo di limone per giocare con una miscela di trota affumicata. Spruzzare il sale e il pepe con olio d'oliva e mescolare delicatamente.

    Passaggio 5

    Distribuire l'Aliolis in una ciotola capiente e coprire con insalata di Cohlrabi, parmigiano graffiato, riservato con cinture e 1/4 di tazza 1/4 di tazza.

  2. Fare sotto

    Fase 6

    Gli alioli possono essere realizzati e contrassegnati con trota per 1 giorno. Coprire e rilassarsi separatamente.