Stacked Lemon Ice Cream Sandwiches with Blueberry Swirl. Photo de Roland Bello

Chiunque può essere di nuovo un bambino con uno di questi cattivi monumenti a mano. La bionda bionda bionda ha uno spesso strato di gelato al limone (vaniglia acquistata in un perdente di un negozio con limone e succo di mostro) con una rapida marmellata di mirtilli rossi.

Note in cucina:

• Se non hai un forno a microonde, il gelato può essere ammorbidito a temperatura ambiente.
• Il sandwich al gelato (prima del taglio) può essere fatto una settimana prima e congelato in una casseruola, avvolto in imballaggi di plastica, quindi su un foglio di alluminio.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    4 1/2 ora

  • Il raccolto

    Prima di 8 porzioni

Ingredienti

Per il gelato al limone:

2 litri di gelato alla vaniglia premium 1 cucchiaio di corteccia di limone 2 cucchiai di succo di limone fresco

Fare bacche:

2 tazze

Per strati sandwich:

1 tazza di farina per tutto il bel cucchiaino di 1/2 di lievito polveroso 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaino 1 burro senza burro, ammorbidito 3/4 tazze di zucchero 1 grandi cucchiai di estratto di vaniglia puro: 2 pollici); Piccolo cambio di spatola

Preparazione

  1. Crea gelato al limone:

    Passaggio 1

    Trasferisci il gelato in una ciotola a microonde e a microonde sicura con energia del 30% a 10 secondi con agitazione fino a quando non si ammorbidiscono, un totale di circa 50 secondi (vedi nota sotto).

    Fase 2

    Mescola la scorza e il succo di limone. Distribuire il gelato con uno stampo da 13 pollici e congelare durante la marmellata e i panini.

  2. Crea bacche di marmellate:

    Passaggio 3

    Cuocere le bacche, lo zucchero e le patatine in una casseruola pesante a 12 pollici a temperatura media ad alta temperatura, schiaccia le baie con le patate pressate fino a quando il succo non viene rilasciato e lo zucchero viene sciolto per circa 2 minuti.

    Fase 4

    Mescola il succo di limone e l'amido di mais, quindi mescola una miscela di mirtilli. Cuocere, mescolare per 1 minuto (la miscela verrà ispessita).

    Passaggio 5

    Trasferire la marmellata di mirtilli nella ciotola e raffreddare fino a quando non fa freddo per circa 1 ora. Rifiutare la scorza di limone.

  3. Crea strati di sandwich quando competo con i vitelli:

    Fase 6

    Prima di -rúra in 375 ° F con rete nel mezzo. Crea burro di cottura con un foglio di alluminio e lasciare 1 pollice su ciascun lato, quindi burro.

    Fase 7

    In una piccola ciotola, mescola la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Il burro montato e lo zucchero di canna in un'altra ciotola con un miscelatore con un diametro ad alta velocità fino a quando sono pallidi e morbidi, circa 3 minuti. Sbattere le uova e la vaniglia. A bassa velocità, aggiungere la farina a 2 parti e mescolare fino a ottenere.

    Fase 8

    Dividi l'impasto tra il vassoio del forno e allunga in sottile e persino gli strati hanno spostato la spatola. Cuocere in marrone dorato, ma ancora da 10 a 12 minuti. Lascialo raffreddare in una casseruola per circa 30 minuti.

  4. Configurare i panini:

    Passaggio 9

    Zuppa con cucchiaio ai mirtilli sul gelato e gira delicatamente sopra il ghiaccio con un cucchiaio. Metti tutto il ghiaccio su 1 strato di sandwich (in una casseruola) e distribuisci uniformemente con una spatola pulita. Trasforma il secondo strato di sandwich al gelato, crea delicatamente un sandwich. Avvolgi il vassoio di forno in imballaggi in plastica e congela fino a quando non è pesante, almeno 2 ore.

    Passaggio 10

    Trasferisci il sandwich al tumore. I bordi appaiono, se lo desideri, tagliati in 8 pezzi.