Slice of LemonPoppy Seed Tart on a plate Foto di Doaa Elkada, in stile Pearl Jones, distribuzione nella maggior parte di Göde Eker

La torta al limone è classica per qualsiasi motivo: semplice, chiaro e sempre piacere per la folla. Questa versione ha pane pop e sciarpa durante la cottura. I due elementi si incontrano nel lavoro della cucina, in modo che l'assemblaggio sia ventilato e una pulizia minima e il risultato ha tutto il gusto e le lesioni al formaggio cottage senza cucinare ulteriormente i forni.

Tutti i prodotti presentati in Epicurious sono selezionati indipendentemente dai nostri editori. Ma se acquisti qualcosa tramite i nostri link al dettaglio, possiamo vincere una commissione correlata.

Di che cosa hai bisogno

  • 9 nel bacino acido

  • Lavoro di cucina

  • Raffreddamento

  • Microgramme

  • Agrumi

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    8-10 porzioni

Ingredienti

Età

1½ tazza (188 g) farina per tutti gli scopi ⅓ vetro (37 g) in polvere di zucchero 2 cucchiai. Semi di papavero ½ cucchiaino. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Sale morton kozer sale ½ tazza (1 asta dentale) burro di cibo senza sale, tagliato a pezzi 1 giallo

Riempimento e assemblaggio

Il più alto di 1 limone grande 1 x bicchiere (250 g) zucchero granulato 2 uova grandi 1 grande giallo ½ tazza (1 mazza) senza sale, fuso, vetro di intervento leggermente raffreddato con limone fresco colpito ½ cucchiaio. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Morton Kosher Sal 2 .. farina di zucchero per tutti gli scopi (servire)

Attrezzatura speciale

9'-symet Un bacino acido con sfondo rimovibile

Preparazione

  1. Età

    Passaggio 1

    Posizionare la rete al centro del forno; Prima di -325 °. Pod Farina da 1½ tazza (188 g) per tutti gli scopi , ⅓ Sugar in polvere (37 g) , 2 cucchiai. Papavero a ½ cucchiaino. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Morton Kosher Sal Nella cucina di lavoro fino a quando non si adattano. Aggiungere ½ tazza (1 pipistrelli) nessun burro tagliato a pezzi L'impulso all'accensione e alla miscela sarà fragile. Aggiungere 1 grande uovo E premere fino a collegare (l'impasto è molto secco e in polvere).

    Fase 2

    Girare l'impasto nella padella e premere i fianchi e le mani. Nel congelatore fino a quando non sono duri, circa 30 minuti. Pulisci e ferma il lavoro della cucina.

    Passaggio 3

    Cuocere la corteccia fino a 25-30 minuti. Sposta la padella sulla maniglia e lasciala raffreddare un po '. Ridurre la temperatura del forno a 300 ° per galleggiare.

  2. Riempimento e assemblaggio

    Fase 4

    Mentre la corteccia si raffredda, lavora 1 grande entusiasmo del limone v 1 x tazze (250 g) zucchero granulato In una piccola ciotola di dita fino a quando la miscela lascia e lo zucchero inizia a raggrupparsi. Convertire al lavoro di cottura; Aggiungere 2 uova grandi , 1 grande uovo , ½ FAS (1 battaglia) Syrsed, Bottom, Legément Refrioids , ⅓ Una tazza di succo di limone fresco a ½ cucchiaino. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Morton Kosher Sal E tratta fino a quando non è morbido. Aggiungere 2 cucchiai. Farina per tutti gli scopi ;; L'impulso da solista coincide.

    Passaggio 5

    Posizionare lo stand sul forno e posizionare la ciotola della corteccia direttamente sulla rete; La corteccia è graffiata (impedisce la trasmissione della corteccia molto completa). La tortura risvegliata fino a quando il contorno si deteriora (l'agente dovrebbe essere modellato solo quando è leggermente nervoso) e la corteccia è oro sui bordi, da 45 a 50 minuti. Spostare l'impasto sulla maniglia; Lascialo fresco.

    Fase 6

    Torta di polvere con Zucchero a glassa Poco prima di servire.

    Dovere: L'impasto (senza zucchero a velo) può essere cotto 1 giorno prima. Coprire e rilassarsi. Portare la temperatura ambiente prima di servire.