Lo stile delle fotografie e del cibo Anna Stockwell Le lenti marinate mangiano e un ricco sapore terroso per questa cena solo per la dispensa. Il segreto è usarne alcuni nella salsa e conservare un po 'per cospargere con consistenza e gusto contrastanti. Una piccola quantità di pancetta nella salsa è facoltativa, ma altamente raccomandata.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
1 ora
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Il raccolto
4-6 porzioni
Ingredienti
2 cucchiai. Olio d'oliva oliva dalla prima pressione di 2 once. Pancetta o pancetta (pancetta per capelli), affettata (opzionale) 1 cipolla grande, 4 spicchi di spicchi d'aglio, tritati con 2 cucchiai. Harissa o pasta di pomodoro ½ tazza di vino rosso o vino bianco secco 1 (28 once) può strappare o bere 2 x tazze Lencile marinato su una grande terra . Burro inutile, piccoli pezzi strappati in parmigiano (servito; opzionale)Preparazione
Passaggio 1
Olio dell'hotel e pancetta (se usati) in media in un grande forno olandese o in un'altra padella pesante mentre si mescola fino a quando la pancetta inizia con le viti, circa 1 minuto. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando la cipolla è traslucida, da 5 a 8 minuti. Aggiungi harissa e cuoci la pasta con una miscela occasionale fino a quando non sono un po 'buie, circa 5 minuti. Aggiungere il vino e cuocere, raschiare i pezzi d'oro e mescolare di tanto in tanto fino a quando il vino diminuisce a metà, circa 3 minuti.
Fase 2
Usi se tutti i pomodori usano le forbici per la cucina o il coltello per esplodere ogni scatola (questo impedisce la schiacciamento durante la macinazione). Aggiungi alla marijuana, schiaccia le mani mentre si muove; Aggiungi tutti gli altri succhi in scatola. Se usi i pomodori delle tazze, aggiungi la padella direttamente con i succhi. Mescolare la corrispondenza, quindi il contorno può quasi sull'acqua e versare nella padella, girare e rimuovere tutti gli altri succhi di pomodoro nella scatola. Prendi la salsa e cuoci a fuoco basso.
Passaggio 3
Prenota ½ tazze per separare. Aggiungi la lente rimanente alla salsa. Ridurre il fuoco e cuocere con una miscela occasionale fino a quando la salsa si addensa leggermente e il gusto non si combina per 25-30 minuti. Togliere dal fuoco e dalla purea dalla salsa con un miscelatore fino a quando non sono stato quasi onorato in alcuni luoghi, ma in altri solidi. (In alternativa, metà della salsa di purea nel mixer fino a quando non è quasi omogenea, quindi aggiungere la salsa alla padella). Domory con sale e pepe. Caldo fino a quando non è pronto per servire.
Fase 4
Cuocere la pasta in grandi acque salate bollenti fino a quando Aintada non è inferiore a 1 minuto delle istruzioni per la confezione.
Passaggio 5
Usa un ragno o un morsetto inserire l'impasto nella salsa e aggiungere il burro e ½ tazza di cottura. Cuocere, mescolare costantemente e aggiungere più cottura di pasta, se necessario fino a quando la salsa è sufficiente per coprire l'impasto e la pasta sembra chiara, circa 1 minuto.
Fase 6
Dividi le masse tra le ciotole poco profonde e copri le lenti riservate e parmigiano (se utilizzate).
Fase 7
Dovere: Omáčka může být vyrobena o 5 dní dříve\. Nechte vychladnout a přeneste do hermetického kontejneru\. Zakryjte a relaxujte nebo zamrznete na 3 měsíce\. Rozsah a přidání vody, aby se v případě potřeby snížila před podáváním\.
