Fare pressioni con pomodori e pepe

Le isole classiche della vasca da bagno su cui l'aragosta è abbondantemente, questo gulasch (noto come Kaldera ) È molto gustoso e piacevole da mangiare. L'aragosta vivente è essenziale perché Tomalley (fegato) fa parte di Chan. Dà carne cotta a vapore con molto pane rurale.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Prima di 4 porzioni

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Lavorano a terra e usano pinzette, aragoste inferiori in una grande scorta di acqua bollente. Cuocere per 5 minuti. Usa le pinzette per spostare le aragoste al blocco. Molto grande.

   Fase 2

   Lavora con una ciotola per catturare il succo di aragosta e per l'uso di una forbice in cucina, le corde del lago Cola. Taglia ogni coda in 3 ruote. Dividi le teste aperte e il corpo dell'aragosta; Rimuovi Tomalley (fegato verde) e un libro (circa 2 cucchiai). Dividi ogni grande artiglio in 2 pezzi e taglia in 1 pagina per facilitare l'eliminazione della carne di etichetta. Parti e succhi separati da aragosta.

   Passaggio 3

   3 cucchiai di olio caldo in una casseruola pesante e profonda a temperatura media. Aggiungi cipolle e pepe; Salva fino a quando non si ammorbidisce un po ', circa 5 minuti. Aggiungi i pomodori, 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato, il foglio di bob, timo e un po 'di zucchero. Cospargere di sale. Portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere fino a quando la miscela si addensa per circa 20 minuti. Aggiungi il brandy e cuoci per 2 minuti. Aggiungi tutte le parti riservate e le aragoste del succo alla casseruola; Cuocere per 5 minuti. Mescolare i molluschi e 1 tazza d'acqua. Portare a ebollizione. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere per altri 10 minuti.

   Fase 4

   Aggiungere la Tomaly riservata, 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato e aglio tritato in una casseruola con un homar e cuocere per 5 minuti. Trasferisci pezzi di aragosta nella ciotola. Trasferire la salsa sul mixer e la purea fino a quando non è morbida, se si desidera più acqua, diminuisce con più acqua. Assaggia il sale e la salsa al pepe. Trasferire la salsa nella ciotola e servire. Copri i pezzi di aragosta. Cospargere i 1 cucchiai rimanenti e servire.