Otilil BourguinonneSeu Gissenger Borgogna Si riferisce a ogni cibo cucinato nello stile della Borgogna in Francia. Questo pasto è simile al classico Carne bordeaux (Stufido di carne francese), che è cotto con vino rosso e funghi. Sebbene i buoi siano già legati alla coda, oggi è un osso o un vitello. Le patate creerebbero cibo perfetto.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
4 ore
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Il raccolto
6 parti
Ingredienti
8 sacone grasso, olio olio tritato 3 grandi rami di prezzemolo italiano fresco 3 grandi rametti freschi di timo 2 grandi seni freschi, 1 tavolo livato più 1/2 tazza di farina.Preparazione
Passaggio 1
Cuocere la pancetta in una stufa grande e pesante su un mezzo ad alta temperatura fino a quando non è dorata e croccante. Usa un cucchiaio di fessura per spostare la pancetta sul tabellone. Versare le gocce in una piccola ciotola. Diritti sulle 6 cucchiai di gocce di marijuana (aggiungi olio d'oliva per misurare 6 cucchiai; pancetta per un altro uso). Singoli, timo e seno partono per un bouquet di costume. In una piccola ciotola, mescola 1 cucchiaio di farina e burro per ammorbidire l'impasto.
Fase 2
Sbattere 1 1/2 tazza di farina, 2 cucchiaini di sale, 1/2 cucchiaino di pepe nero in quel momento e Walnut -moscada nella ciotola centrale. Aggiungi buoi, alcuni elementi allo stesso tempo per esperienza e miscela.
Passaggio 3
Bruciati con gocce di pancetta nella padella a temperatura media. Lavora nel terreno, aggiungi il volo e la coda marrone, circa 6 minuti per dose. Metti i buoi in una ciotola dopo ogni partita.
Fase 4
Ridurre un leggero fuoco. Aggiungi le cipolle tritate, i cubi e l'aglio a cannabis tritato. Risolvi fino a quando la cipolla non cambia da 5 a 6 minuti. Restituisce buoi e tutti i succhi di marijuana. Aggiungi il bouquet del costume, quindi il brodo e il vino. Portare a ebollizione. Coprire e cuocere fino a quando la carne è quasi morbida, a volte regolare il fuoco per mantenere l'articolazione morbida per circa 3 ore. Mescolare i funghi, uccidere, pezzi di carote e spicchi di aglio. Aumenta il fuoco e cuoci di nuovo. Per ridurre il fuoco. Coprire la padella e cuocere delicatamente la carne e le verdure sono morbide, circa 45 minuti.
Passaggio 5
Posizionare la padella e posizionare il grasso sulla superficie. Mescola la farina sul ragazzo. Cuocere scoperto fino a quando le salse mescola leggermente da 6 a 8 minuti. Domory è il gusto per sale e pepe. Giù: Questo può essere fatto 1 giorno prima. Affresco 1 ora. Portare al frigorifero scoperto fino a quando non fa freddo, quindi copri e lascia raffreddare. Prima di servire, è nuovamente attaccato a un piccolo incendio.
