Foto Joseph de Leo, cibo in stile Kaitlin Wayne Dalla fine di 30 all'inizio del 40 ° anno. Mia nonna ha studiato segreti culinari nei ristoranti vietnamiti. Solo ricetta scritta, limone Intimidazione Che ricordo e apprezzo sempre. Uso circa la metà degli ingredienti che hai usato nella ricetta e invece di limone è una nuvola di impasto appropriato Durante il corso -Volada.
Cucinare:Goditi un pezzo di tè caldo. Sebbene questo impasto sia carino, non esitare a servire con la marmellata, il miele o la panna montata scelta.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
2 ore e 10 minuti
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Il raccolto
Crea 1 torta
Ingredienti
Tempo
Circa ⅓ in vetro (75 g) di stupro o olio vegetale intorno a ¾ tazza (100 g) L'impasto è caduto attorno a una tazza di latte di cocco (o tutto il latte) 6 cucchiaini di 1 cucchiaino. 1 cucchiaino di polvere di lievito. Frammento verde Pandan 2 cucchiai. (26 g) zucchero granulatoPicos meringa parpraven
6 proteine delle uova, temperatura ambiente di 2 cucchiaini. Succo di limone ⅔ tazza (80 g) zucchero ghiacciatoPreparazione
Passaggio 1
Preparare il forno per 325 ° F e posizionare il supporto al centro.
Fase 2
Crea il peso del giallo. Scaldare l'olio in una casseruola a basso calore fino a raggiungere circa 176 ° F. Rimuovere dal fuoco. Aggiungi la farina all'impasto e vestiti fino a quando non si adattano. Spostare il composto in una ciotola capiente, coprire e raffreddare per alcuni minuti. Mescolare il latte di cocco. Aggiungere i tuorli di uova, il lievito, l'estratto pandanico e lo zucchero e mescolare fino a quando non è collegato e morbido. Libro.
Passaggio 3
Crea un bacio dalle cime dell'azienda. Usando un mixer o un mixer, hanno raccolto uova con una temperatura leggera e acidi stabilizzanti (come aceto, crema dentale o succo di limone) ad alta velocità di schiuma e velocità opaca per diversi minuti. Ridurre la velocità per aumentare lo zucchero. La velocità ammonta a una media elevata. Per quanto riguarda i picchi solidi (o medi), continua a superare la bocca fino a quando il picco ha la loro forma migliore. Dopo aver girato la panna montata, il becco, anche se è più diverso, scompare sempre e indovina.
Fase 4
Udělejte poslední hmotu\. Přidejte Mengue Room do hmotnosti drahokamů\. Porazte jemně, dokud nepřidáte\. Přidejte do žloutku další síťovou místnost a vyhrajte, dokud nezapne\. Poté nalijte celý dort do misky se zbývajícím polibkem\. Pomocí flexibilní špachtle jemně duplikujte zpoždění těsta, dokud homogenní, silné a krémové\. Neměly by existovat žádné bílé strie\. Pokud tvrdé kousky zůstanou bez, použijte bič k jemně smíchání na poslední silnici\.
Passaggio 5
Versare l'impasto in un tubo del tubo da 9 pollici. Tocca la signora più volte. Mantieni la parte superiore dell'impasto con panna montata.
Fase 6
Cospargere con un grande strato di lamina di alluminio con spray da cucina e posizionare sopra la padella. Cuocere l'impasto per 25 minuti. Rimuovere con cura il foglio di alluminio. Ridurre la temperatura a 310 ° F. Hornnée per altri 20-25 minuti fino a quando non sono ben cotti e oro. Inserisci un blocco di bambù nella torta. Se funziona, l'impasto sarà pronto.
Fase 7
Rimuovere l'impasto tubolare. Fai clic sul modulo da un'altezza di circa 3 pollici sul bancone per scioccare l'impasto. Per ripetere di più.
Fase 8
Investi la padella e posiziona il tubo in una bottiglia di coperchio o vetro invertito. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere l'impasto. Sii paziente perché possono essere necessarie diverse ore. Confermano che il coltello lungo il bordo in cui l'impasto è tenuto nella padella del tubo per rimuovere l'impasto.
Immagini e testo Moderna cucina asiatica a casa Autore: Kat Posizione; Foto di Nicole Soper. © 2022 The Butter Publishing Group Inc. Acquista l'intero libro Libro o Amazonas .