Side view of saucy peach wedges in glasses with chopped herbs in front of an ocean view. PescaCedric Ángeles

Lillet, i vini rinforzati da facili frutti e fuoco, è un patrimonio essenziale nella camera estiva dello chef Ripert.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Prima di 8 porzioni

Ingredienti

8 pesche mature (circa 3 libbre), preferibilmente libere, sbucciate, da 1/2 '750 millilitri trincesi in una bottiglia di 2 cucchiai di fetta fresca in piccole fette in piccole fette

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Mescola le pesche, il lillet e il basilico in una grande ciotola. Coprire e rilassarsi per almeno 2 ore.

    Fase 2

    Dovere: Pesca môžu byť marinované na 1 deň dopredu. Prikryte a relaxujte.