Pera e ravanello

La pera matura è qualcosa di bello ed è sempre con noi. Tubby come cherubino, il loro burro di carne dolce, specialmente se li osservi con cura come un bambino malato e hai la pazienza per aspettare il giorno della perfezione. È un momento effimero, più che l'avvocato.

Probabilmente più prudente durante il routing delle pere che la pesca in estate apogik. (Perfector Pear è aperta per meno tempo rispetto ai frutti di pietra).

Ed è quindi oggi: quattro pere perfette, con cuciture che devono usare quando sono celesti. Due di loro mangiano lentamente durante la colazione, con rispetto, che possono essere riservati a pezzi di fette con amore. Gli altri due sono traslucidi con il succo, quasi pulita carne bianca e dovrebbero essere inviate il prima possibile.

Non l'ho mai fatto, ma ho un costume per combinarli con cetrioli morbidi. Il contrasto croccante e piccante del ravanello è fatto da una persona moderna che è conservata e più su come fare qualcosa per scuotere altri sapori della loro timidezza. Penso che creino una bella connessione con le pere. E lo fanno.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  2 porte

Ingredienti

Insalata:

Per le porte in scatola:

Preparazione

1. Passaggio 1

   Posizionare il sale in una padella in acciaio inossidabile, stringere il succo di limone, aggiungere aceto, zucchero e pepe e cuocere. Inizia le foglie di finocchio degli steli. Appare un rotante e ogni taglia a metà.

   Fase 2

   Posizionare il ravanello e le liste di aneto in una bottiglia sterile, quindi versare in una salamoia calda e stringere il coperchio. Lasciare raffreddare e raffreddare in frigorifero di notte.

   Passaggio 3

   Vuoi preparare l'insalata, tagliare le pere nelle stanze, rimuovere i nuclei e tagliarli a fette spesse. Rimuovere circa la metà del ravanello e aggiungere alla pera con 3 cucchiaini di liquore di fuga. La razza e le pere sono gentilmente miscelate. Cuocere leggermente i dadi.

   Fase 4

   Dopo aver trasferito l'insalata nella ciotola, posizionare la treccia nella sottile fetta tra di essa.