Photo of Celery and Mushroom Koresh in a dutch oven. Fotografie Josepha The Leo, Anna Stockwell Food Style

Questo kloresh (brezza) è tradizionalmente realizzato con un agnello, che ho sostituito qui con funghi cremini e creato una versione vegetariana. I funghi cremini hanno un gusto sul pavimento e mantengono la forma durante la cottura, ma possono usare altri funghi. Prova questa semplice ricetta di riso ( Joon: cucina persiana semplificata Copyright © 2019 di Batmanglij. Pubblicato con il consenso degli editori del mago. Acquista l'intero libro Amazonas .