Image may contain Dish Food Meal Platter Plant and Lunch Foto Alexe Lau

Il piccolo Malhete trasforma questa pesante carne rossa in una rapida stella granulare. Abbiamo elettrizzato l'incredibile tecnica ritmica di Chris Fischer Libro di cucina di Beetlebung Farm .

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

1/2 libbre di zucchine, trincea in 1/4 di pollici (circa 5 tazze) 1/2 tazza di aceto di vino rosso

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Mescolare le zucchine, l'aceto, l'origano a fette e 1/4 di tazza di olio nella ciotola di mezzo; Stagione di calabacina con sale e pepe. Libro.

    Fase 2

    Preparare una griglia di calore elevata. Nel frattempo, schiaccia la bistecca. Coprire il piatto con un lungo pezzo di imballaggio in plastica e posizionare la bistecca nella parte superiore; Piegare la plastica sulle reti per coprire. Usando il lato liscio della carne del martello, la bistecca ha uno spessore di circa 1/2 '. (Non restare; vuoi che sia buono e logoro.) Ascoltalo con un tovagliolo di carta; Sii abbondante sale e asciuga un po 'di olio. Ace su dorato marrone, circa 2 minuti su ogni lato, nel mezzo. (In questa bistecca, non ha bisogno di avere così tanti colori perché è molto sottile, ma non vuoi che anche lui cucini). Trasferisci la bistecca sul tavolo e mettila da parte per 5-10 minuti. Taglia il grano a metà, quindi taglialo in grano.

    Passaggio 3

    Disporre le reti sul piatto e posizionare la metà del prezzemolo riservato con i succhi sulla bistecca. La coperta lascia l'origano. Servire il prezzemolo rimanente a fianco.

  2. Fare sotto

    Fase 4

    Il prezzemolo può essere prodotto 1 giorno prima. Coprire e rilassarsi.