Rhubarb compote in a small glass jar. Foto Alexe Lau

Questa marmellata sarebbe molto buona nel brindisi.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

1/3 di tazza di zucchero 2 tazze di Rurbarbo tritate 3 cucchiai più 1 cucchiaino di aceto bianco, movimento del pepe fresco

Preparazione

  1. Cuocere lo zucchero nella padella centrale nel mezzo, malsano fino a quando non viene rimosso per 6-8 minuti. Mescolare i bordi nel mezzo con una spatola per il test termico; Di tanto in tanto cuocere la padella nel tubo fino a quando il caramello è ambra scura per circa 2 minuti. Mescola il raulbarb e 3 cucchiai. OCOT. Coprire e cuocere di tanto in tanto, mescolare fino a quando Ruurbarbo è molto morbido, da 8 a 10 minuti. Muoviti in una piccola ciotola; Lascialo fresco. Mescola i cucchiaini rimanenti. OCOT; Domory con sale e pepe.