Foto Michael Graydon Aumenta in cipolle modeste: puoi vederle nella loro pelle, mantenere gli zuccheri naturali ed essere leggermente morbidi senza disintegrazione.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Dai 8
Ingredienti
4 libbre mescolate con cipolle piccole e medie (come la vita o il giallo) 2 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di aceto con vino kosher, pepe appena trasferitoPreparazione
Passaggio 1
Prima della fornace -k a 400 ° F. Organizzare la cipolla su uno stampo con un bordo e arrostire, scuotere la fonte di cottura sulla strada fino a quando gli strati più intimi della cipolla più grande sono semplicemente morbidi (alcune cipolle avranno una formula e altre mordono), da 30 a 40 minuti. Se ce l'hai, l'impasto del tester è uno strumento eccellente per controllare la cucina.
Fase 2
Trasferisci la cipolla su una superficie pulita e lascialo raffreddare un po '. Metà dell'estremità della radice e rimuovere lo strato di carta. Dividi gli strati in singoli fiocchi e trasferisci in un vassoio grande o in una ciotola. Spruzzare con olio e aceto e mescolare delicatamente; Domory con sale e pepe.
