Utilizzato con salsa di meleCraig Cutler Le mele della nonna di Smith sono perfette per questo cibo: il loro dolce succo di succo completo e mantengono la sua forma durante la cottura.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
20 minuti
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Il raccolto
Prima di 4 porzioni
Ingredienti
2 nonna Smith Mele 2 cucchiai di succo di limone fresco 2 cucchiai di olio d'oliva 12 grandi conchiglie (circa 1 libro), muscoli laterali rimossi dal sale kosher, 1 cucchiaio appena polverizzato 1/4 di tazza di spazi salutari (come Daikon o Sunflower) o scatti di giraflower)Preparazione
Passaggio 1
Apple Core 1; I cubi tagliati. Posizionare in un mixer con succo di limone e 1/4 di tazza d'acqua; Pulire fino a quando non è morbido. Fai scorrere le specie attraverso un sottile setaccio in una piccola ciotola. Pelé, nucleo e taglia la mela rimanente in una caviglia 1/4 '. Aggiungi alla ciotola. Libro.
Fase 2
Scaldare l'olio in una casseruola grande a temperatura media. Cibi per andare con sale e pepe. Lavora sul pavimento, in cucina, al marrone dorato e quando cotto, circa 2 minuti su ogni lato. Spostarsi in una ciotola; Conservare la carta in alluminio per il riscaldamento.
Passaggio 3
Aggiungi il burro nella padella. Cuocere, raschiare i pezzi d'oro dal fondo della padella. Aggiungi una miscela di mela riservata e cottura, mescola spesso fino a quando il succo si addensa e i pezzi di mela non sono morbidi, circa 4 minuti. Collezioni; Copri i camini e condire con sale e pepe.
