Crevette e pancake verdi

Haemul Pa Jeon, il gusto di un pancake croccante e morbido, è una cucina coreana preferita. Serve meglio e poi si immerge in salsa di soia, limone e sesamo.

* Noto anche come pepe coreano schiacciato; Disponibile nei mercati coreani.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Creato da 4 a 6 porzioni

Ingredienti

Stufa:

Salsa:

Preparazione

1. Per i pancake:

   Passaggio 1

   Porta le uova nella ciotola media e mescola. Sbattere 1 1/2 tazza di acqua fredda, 1/2 cucchiaino di sale, Gota Garu e 1/4 di cucchiaino di pepe nero. Aggiungi farina; Batti fino a quando non è morbido. Mescola i gamberi, l'intera cipolla e le carote. Lasciare l'impasto per 1 ora a temperatura ambiente.

2. Nella salsa:

   Fase 2

   In una ciotola media, sconfiggi la salsa di soia, 2 cucchiai di acqua, succo di limone, olio di sesamo e baru rigido; Dividi da 4 a 6 ciotole.

   Passaggio 3

   Olio di 1 cucchiaio caldo in ciascuno dei due vassoi fritti con un diametro di 10 pollici a fuoco basso. Aggiungi 1 tazza di pancake a ciascuno di essi e raggiungi Mr. Border. Cuocere fino a quando i bordi sono duri e lo sfondo è oro, circa 4 minuti. Aggiungi i pancake con la spatola. Fai bollire fino a quando l'altro lato non cambia oro e i gamberi cuociono per circa 4 minuti (il centro è morbido). Aumenta il calore a un livello elevato e cuocere fino a quando il fondo è marrone scuro, su ciascun lato per circa 1 minuto. I pancake si muovono su un piatto. Ripeti con il petrolio e la pasta rimanenti e crea altri 2 pancake. Pancake brevi negli angoli. Servire caldo o a temperatura ambiente con salsa sommersa.