Foto Alexa Laa, Propona Sai cosa era? È tenuto in una stufa e carne intera marrone ovunque e molto. Per questo motivo, abbiamo girato il braccio dell'intero maiale che sviluppa molto gusto con una frazione di tempo e sforzi. Puoi lasciare che il gulash si ripeta per 12 ore in modo che tutti i sapori abbiano l'opportunità di combinarsi, ma questo passaggio è completamente facoltativo. Servire la carne cotta come elemento centrale circondato dalla fissazione che i clienti possono scegliere e decidere di costruire le proprie ciotole.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
8 parti
Ingredienti
Cavolo rosso piccante:
1/2 piccolo cavolo viola, 2 cucchiai di fette molto sottili. Aceto di mela 1 cucchiaino. Suler Suler Sale, pepe appena mobileAvvocato bruciato:
2 Avocado della classe media matura, polvere di pepe da 1/2 cesto eliminato (per una parte)Permanente e assemblaggio:
1 (5 libbre) pezzo di carne di maiale senza maiale (culo di Boston), sale secco, tallone, pepe appena invecchiato 3 cucchiai. Un altro olio d'oliva con cipolle medie con 3 primarie, tagliato in 1 perdita di 2 teste di aglio, attraversare la farina di mais sottile a metà 1/2 tazza 4 cucchiaini secchi Chille Res 2. 3 cucchiai di semi di cumino. Controlla l'aceto di aceto con mais schiacciato, una salsa piccante e una crema sicura (per il facoltativo)Preparazione
Cavolo rosso piccante:
Passaggio 1
Mescolare il cavolo, l'aceto e lo zucchero nella ciotola di mezzo; Aiuta con sale e pepe e massaggia con cura fino a quando il cavolo si ammorbidisce e inizia un po '.
Avvocato bruciato:
Fase 2
Cuocere l'avocado, tagliare sul lato, in una padella grande, preferibilmente in ghisa a temperatura media, fino a quando i lati tagliati aumentano per 5-7 minuti. Muoviti in una ciotola e lascia raffreddare.
Passaggio 3
Usa un cucchiaio per rimuovere l'avocado dalla pelle e tagliare ogni metà nelle stanze. Trasferire sul piatto ed esprimere il limone nella parte superiore. Sale e cospargere di pepe.
Permanente e assemblaggio:
Fase 4
Dai carne di maiale con sale e pepe. Scaldare l'olio in un grande forno olandese o un'altra padella grande. Fai bollire il maiale, gira di tanto in tanto fino a quando non viene realizzato per 15-18 minuti. Passa al tavolo e lascia raffreddare.
Passaggio 5
Abbassa la temperatura agli ambienti e cuoci la cipolla e l'aglio, taglia il lato nella stessa casseruola, a volte metti la cipolla fino a quando la cipolla è marrone e l'aglio non è dorato, circa 5 minuti. Aggiungi cibo di mais, Chille e cumino e semi che cucinano costantemente all'aroma profumato e al cumino di farina di mais e oscurità, circa 5 minuti. Aggiungere l'aceto, mescolare e rilasciare ogni pezzo incollato sul fondo della padella e aggiungere 8 tazze di acqua. Rimani abbondantemente con sale, pepe e luce.
Fase 6
Nel frattempo, il coltello da maiale per tagliare il maiale e rimuovere il grasso grande. Taglia la carne in 2 pezzi.
Fase 7
Torna da carne di maiale e ossa alla marijuana e prendi Steam. Coprire con il coperchio e lasciare leggermente attorcigliato in modo che il vapore possa sfuggire e cuocere e regolare il fuoco per mantenere una superficie di cottura molto liscia e una schiuma remota, se necessario fino a quando la carne non è una forchetta, 1/2-2. Scopri il bacino e lascia la carne di vapore cotta (osso e tutto) fino a quando non appare già la coppia. Copri la padella fredda e Gulashu per almeno 12 ore (puoi perdere questo passaggio, ma migliorerai significativamente il gusto).
Fase 8
Scopri lo stufato e raccogli tre grassi in superficie; sbarazzarsi di. Provalo da Thebe fino a quando non ci vai. Metti ed elimina le ossa e le teste di aglio (non preoccuparti dei denti che potrebbero sfuggire alla barca a vapore). Se necessario, mostrare e sale con più sale e pepe. Condela in ciotole e servire con polvere, cavolo viola piccante, noci, polli, salsa piccante e / o crema sicura.
Fare sotto
Passaggio 9
La carne a vapore può essere fatta da 3 giorni prima. Per mantenere il freddo.
