Foto Alexa Laa, Propona Salta sul brodo acquistato nel negozio inferiore e aggiungi acqua a questo stufato e crea il tuo. Troviamo un modo per ottenere l'intero valore dell'osso di pollo. Lasciare Gudza per il vapore per 12 ore in realtà aiuta a combinare tutti i sapori. Servire la carne cotta come elemento centrale circondato dalla fissazione che i clienti possono scegliere e decidere di costruire le proprie ciotole.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
8 parti
Ingredienti
Chiese di pollo:
8 pezzi di coscia di pollo (rifiutati; vedi sotto) 1 Piccolo chiodo di aglio, sono iniziati 2 cucchiai. 1 cucchiaino tritato con prezzemolo. COSHER SALT in peluche al limone grattugiato, pepe appena mobileOlio di limone:
1 piccolo limone, preferibilmente biologico e senza granoPermanente e assemblaggio:
4 libbre di pelle, cosce di pollo di pollo da ossa (circa 8), Salter Fia, appena mosse di 6 once. Pancetta (circa 6 fette), in 4 grandi scalogni, sala longitudinale 2 teste astute, 1/2 tazza di vino bianco secco 1/2 Petrrystvstvi, steli associati alla corda da cucina 2 Cavolo a vela Chou Chou ChouPreparazione
Chiese di pollo:
Passaggio 1
Prima di -furna a 350 ° F. Organizzare la pelle di pollo in uno strato su un vassoio da forno e arrostire l'oro e l'oro croccante di 12-18 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare improvvisamente.
Fase 2
Mescolare la pelle di pollo, l'aglio, il prezzemolo e la scorza di limone in una piccola ciotola; Homemons con sale e pepe e mescolare durante l'abbinamento.
Olio di limone:
Passaggio 3
Mescolare il limone, l'olio d'oliva e lo zucchero in una piccola ciotola. Metti il sale e il pepe e metti da parte per almeno 10 minuti, mescola una o due volte.
Permanente e assemblaggio:
Fase 4
Cosce di pollo, pepe e pepe. Cuocere la pancetta in un grande forno olandese o un'altra padella pesante a una temperatura media bassa, spesso mescolando, persino marrone e croccante, da 7 a 10 minuti. Usa la divisione Trasferisci la pancetta in una piccola ciotola.
Passaggio 5
Aumentare la metà del fuoco. Se necessario, lavorare su 2 trame, cuocere le cosce di pollo, la pelle nella stessa casseruola fino a quando la pelle è dorata, da 7 a 10 minuti. Trasferire in una ciotola capiente e sollevare la pelle. Rimuovere la padella dal fuoco. Lasciare raffreddare leggermente il pollo, quindi rimuovere la pelle dalla carne e muoverti in una ciotola poco profonda; Coprire e rilassarsi (ad eccezione della produzione di Gremlat).
Fase 6
Posizionare la padella a fuoco basso e cuocere il lavoro e l'aglio, tagliarla sul lato nella stessa padella, getta l'omicidio di tanto in tanto fino a quando gli erba cipollina sono oro e l'aglio è dorato, circa 5 minuti. Aggiungere il vino, mescolare e rallentare ogni pezzo incollato sul fondo della padella e cuocere fino a quando non è ridotto a due terzi, circa 2 minuti. Aggiungi il prezzemolo del prezzemolo, la foglia di baia, la pancetta riservata e 8 bicchieri d'acqua, assaggia sale e pepe e cuocere. Gira le cosce di pollo in marijuana e prendi la mano con la cavità. Coprire con il coperchio e lasciare leggermente deformato in modo che il vapore possa sfuggire e cuocere, regolare il calore per mantenere bollendo bollendo molto liscio e, se necessario, allarga la superficie della superficie fino a quando la carne non si verifica dall'osso, 1-1 1/2 ore.
Fase 7
Passa al tavolo e lasciali raffreddare per 10-15 minuti; Mantieni il liquido bollente. Porta carne di ossa e inizia in piccoli pezzi. Aggiungi le ossa alla banca durante la guida. Trasferire la carne su una ciotola media e coprire la confezione di plastica. Aggiungi ricci ricci e cuoci fino a quando il cavolo è morbido e il liquido è molto gustoso, da 25 a 30 minuti.
Fase 8
Rimuovere lo stufato dal fuoco, aggiungere la carne alla padella e lasciare raffreddare (osso e tutto) fino a quando non evapora. Copri la padella fredda e Gulashu per almeno 12 ore (puoi perdere questo passaggio, ma migliorerai significativamente il gusto).
Passaggio 9
Scopri lo stufato e raccogli tre grassi in superficie; sbarazzarsi di. Provalo da Thebe fino a quando non ci vai. Trip and Elimination di ossa, prezzemolo e foglie di baia. Se necessario, mostrare e sale con più sale e pepe. Calcola le ciotole e copri.
Fare sotto
Passaggio 10
L'olio di limone può essere prodotto 2 giorni prima. Coprire e rilassarsi. Portare la temperatura ambiente prima dell'uso.
La carne a vapore può essere fatta da 3 giorni prima. Per mantenere il freddo.