Plate of red beans and rice on pink tablecloth. Foto di Isa Zapata, in stile Spencer Richards che propagano Marina Bevilacqua

Fagioli rossi e riso su creola per eccellenza, Albo Z

quattro

  • Pittura

  • Fammi un capo

  • Il gioco medio con la gola

    • Informazioni sul reddito

    • Tempo totale

      2 ore 20 minuti

    • Il raccolto

      4-6 porzioni

    Ingredienti

    2 cucchiai. Pianta l'olio 1 cipolle di grandi dimensioni, petto verde macinato, pepe verde medio, persecuzione del sedano, 1 libro tritato solido. Cucchiaio. Coperture Caine Pepper 3.5. Cristallo di diamanti o 2 collane. Morton Kosherna Sal, diviso più di 1 cucchiaino. Sage Suolo 2 cucchiaini. 6 once appena mosse. Si chiede salsich, tagliato in ½ pezzi di 2 tazze di riso con una grana lunga

    Preparazione

    1. Passaggio 1

      Testa 2 cucchiai. olio vegetale Nella fornace olandese o in un altro grande rifiuto e pesante nel mezzo. Cucinare 1 grande cipolla, morso permanente , 1 pepe verde medio, solido a , a volte mescolando fino a quando la cipolla diventa traslucida, circa 5 minuti. Aggiungere 1 libro di fagioli secchi, imbevuto di notte , 3 proteine ​​delle uova -Kopped a 2 liste del bagno fraîche . Cuocere per mescolare per 2 minuti.

      Fase 2

      Parac 8 tazze di brodo di pollo a basso rigido o 4 tazze di brodo di sodio di pollo e 4 tazze di acqua E cucinare. Commovente ¼ tazza di prezzemolo minimo tritato , 1 cucchiaio. Spezia , 1 mezzo cucchiaino. Cristallo di diamanti o 1 cucchiaino. Morton Kosher Sal , 1 cucchiaino. Terra a 2 cucchiaini. Pepe appena macinato . Ridurre il fuoco a un livello medio basso e far bollire, aggiungere un altro brodo o acqua (fino a ½ tazza) per mantenere i fagioli immersi fino a quando i fagioli sono morbidi ma sempre intatti, da 1½ a 2 ore. Aggiungere 6 Unis. Salsha de Anduuille, en 1⁄2 Cuocere per 30 minuti. Assaggiare e aggiungere ulteriore sale se necessario; Rimuovere e rifiutare le foglie di baia.

      Passaggio 3

      Prendi 4 tazze d'acqua e cuoci in una casseruola nel mezzo. Aggiungere 2 tazze di riso con un grano lungo E per restare 2 cucchiaini. Un cristallo di diamanti o 1 ora. Morton Kosher Sal E cucinare di nuovo. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere il riso fino a quando il morbido e il liquido vengono assorbiti da 30 a 35 minuti.

      Fase 4

      Dividi il riso tra ciotole e fagioli. Coprire con il prezzemolo.