Wes Duvall
I cestini sono economici ogni giorno con messaggi che celebrano la vendita e il consumo di alcol. Incoraggiamo letteralmente le persone che bevono: più bevande, più vendite, più consigli, ecc.
I rappresentanti del marchio sono invitati a visitare il tuo account ogni giorno (leggi: bevanda) a prestare attenzione agli errori e ai gestori gestiti. Molti sul campo percepiscono un alto consumo di alcol come simbolo dello stato, quasi come cerimonia di transizione. Bere al lavoro è in alcuni casi comuni e persino previsti. Molte barre non hanno una politica di sostanze che crea dipendenti da abuso o per guardare il contrario quando vengono violate.
E secondo lui Statistiche I bar e le industrie di ristoranti si stanno sviluppando. L'industria ha aggiunto 24.000 posti di lavoro al mese da agosto 2016 ad agosto 2017. Ora ci sono quasi 15 milioni di americani che stanno attualmente lavorando in colori o ristoranti, non altre volte nella storia degli Stati Uniti.
Statistiche complicate sulle sostanze che creano dipendenza nel settore legale sono rare, ma recenti studi hanno dimostrato che il personale del ristorante e del bar è il primo a lavorare su tossicodipendenza e alcol. Per mantenere un settore sostenibile con dipendenti sani che si sviluppano con i datori di lavoro, devono essere analizzati gravi abusi di sostanze dipendenti e consumo di alcol, nonché la definizione di ospitalità.
Ma che dire delle persone che non bevono o bevono? È possibile che stiano andando bene in questo settore? Molti non parlano dentro.
A novembre, Sbarra , Una conferenza educativa focalizzata sull'industria, ha organizzato un seminario a New York chiamato Elephant Batrunken in una stanza per le conseguenze professionali per la sobrietà a lungo termine. Aveva quasi 40 partecipanti (nella stanza per 20 anni) e ha lasciato il tempo previsto in più di 30 minuti per la sua risposta pubblica.
Ci sono molti aneddoti e prove scientifiche nei vantaggi del residuo di alcol. In questo settore, tuttavia, questa può essere una sfida, rimanendo sobria ed efficace.
La creazione di questo seminario, Chris Cardone, che ha smesso di bere nel 2015, ha deciso di esplorare questa sfida e ha detto che anche se non era facile, non ho bevuto la mia vita in molti modi, anche se non ho avuto un impatto negativo sulla mia carriera o sulla mia vita personale, ha detto. Non devi bere per avere successo.
Affermazioni come questa possono essere scioccanti per qualcuno che lavora in un mondo in cui puoi essere strano se rifiuti una bici fotografica con bar convenzionali o sempre seduto da famigerati riunioni di squadra che potrebbero apparire più volte nel tour.
Ascolta il talentuoso barista che ha vinto Il mondo del mondo degli Stati Uniti Diageo La concorrenza del server nel 2017 riduce potenziali difetti che supportano molte persone nell'abuso di alcol.
La storia di Chris, tuttavia, può essere più che una regola. Natasha Torres, cameriera Missionario cinese A New York, ha detto di essere stato accettato nella portata del lavoro dopo aver annunciato il suo stato sobrio. I potenziali datori di lavoro mettono in dubbio la loro capacità di creare un coniglio senza bere, ma dicono che il processo creativo e la mia bevanda sono due cose completamente diverse.
Inoltre, afferma di aver vissuto in una certa misura l'ostilità dei server come modello illegale. Non è ospedale, ha detto. Il suo lavoro è offrire questa esperienza e fare un posto confortevole per tutti.
Gli esperti industriali che sono sobri nel bar si trovano ad affrontare sfide. Jan Warren, ambasciatore del marchio Gin Brooklyn , Se stesso quasi un decennio sobrio, guadagna la vita e vende Ginevra. Significa passare molto tempo in bar.
Dice che il lavoro del marchio riguarda i collegamenti e molti di noi comunicano con conversazioni ubriache e tre passeggiate mattutine sui ponti. Penso di poter perdere opzioni facili. Ciò significa che tutto è letteralmente più semplice. Credo fermamente che almeno gli aspetti positivi vadano oltre i negativi.
Per i dipendenti dei bar che desiderano prosperare in un settore che promuove il consumo di alcol, ci sono molte sfide per raggiungere una vita sobria. I dipendenti del bar, che lasciano ostacoli strutturali, come la mancanza di assicurazione sanitaria disponibile, l'incertezza sul lavoro e i salari bassi, possono anche soddisfare la resistenza di questo settore, i loro colleghi che affermano di preoccuparsi di loro.
Ma cambia. Se il seminario era una guida presso l'Istituto, siamo pronti a cambiare.
