Spiced cake toppeed with white frosting whole pears and hazelnuts on a white serving plate. Foto: Chelsea Kyle, stile professionale Astrid Chasta, Katherine Sacks Style Food

Tieni lo spirito natalizio con questa torta calda, piena di noci, cannella e unghie. Le pere di vino danno una torta di ricchezza e sono l'ultimo accento.

Cucinare

Se usi Hagwater, dopo la cottura, noci in cucina e intensamente terzo per rimuovere la pelle.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    4 ore, più tempo per raffreddare

  • Il raccolto

    Crea una torta 9

Ingredienti

Per pere:

10 pere mature ma solide (circa 3 3/4 libbre) 2 tazze di vino bianco secco 1/2 zucchero di canna leggera 2 cucchiai di sale senza sale, 1 cucchiaino di cannella tritata

Per l'impasto:

3/4 tazze di burro (1 1/2 bastoncini), ammorbiditi, più per la padella 1 tazza di nocciole avvolte 2 3/4 tazze di farina per tutte le estremità, 2 1/4 cucchiaio di caffè 1 1/2 alveari Jajka duże jajka duże jajka duże jajka duże jajka duże uova

Per l'assemblaggio:

3 Jaguar con cioccolato fondente, solido tritato 1 1/2 tazza di crema sicura, divisione

Attrezzatura speciale

9 'forme con torte (preferibilmente la forma della primavera)

Preparazione

  1. HURUčka Hunt:

    Passaggio 1

    Pere sbucciate. Uso di un cucchiaino di 1/2. La misurazione della misurazione del melone piccolo o della palla si trova nella parte inferiore della pera 1 / 2-2 'per eliminare il nucleo e i semi; sbarazzarsi di. Mescola le pere, il vino, la bruna di zucchero, il burro, la cannella, la vaniglia e 3 tazze d'acqua in una stufa grande e pesante. PEG PERCMENTO CORT, che mette il bacino e copre le pere.

    Fase 2

    Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere, a volte girare le pere per coprire il liquido fino a quando le pere sono molto morbide ma non collassano da 20 a 25 minuti. Usa un cucchiaio di cassetti per spostare le pere in una ciotola capiente e coprire con pergamena.

    Passaggio 3

    Portare liquido a caccia rubati e cuocere a bassa temperatura fino a quando non riduce la consistenza di un forte sciroppo per 12-15 minuti (deve avere 1/2 tazza). Trasferisci 5 pere nella ciotola centrale, prenota le pere rimanenti sulla torta e versa nello sciroppo. Coprire con pergamena e lasciare raffreddare o raffreddare di notte.

  2. Cuocere l'impasto:

    Fase 4

    In anticipo

    Passaggio 5

    Controlla le nocciole sul bordo della cottura, di volta in volta lanciando oro da 6 a 8 minuti.

    Fase 6

    Nel frattempo, mescola la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella, le unghie, i grinki e il sale nella ciotola centrale.

    Fase 7

    Premere 1/2 tazza di ingredienti secchi e 3/4 di tazza di nocciole in cucina fino a quando le nocciole vengono tagliate in farina sottile; Prenota le nocciole rimanenti. Spostare le nocciole trincea in una ciotola con ingredienti secchi.

    Fase 8

    Pulisci la ciotola per i processori della cucina e aggiungi 5 pere. Premere il dolce. Sposta 2 tazze in una piccola ciotola; Sbarazzati della purea rimanente.

    Passaggio 9

    Porazte cukrovou brunetka, granulovaný cukr, vanilku a 3/4 máslový hrnek s průměrnou rychlostí v mixéru vybaveném veslovacím příslušenstvím, dokud není lehký a měkký, 3-5 minut\. Vložte misku a přidejte vejce jeden po druhém, po každém přidání porazte dobře\.

    Passaggio 10

    Aggiungi metà della pera e purea a bassa velocità. Aggiungi metà della miscela di farina e colpiscili. Sconfiggi la miscela rimanente di pere e farina fino a quando non si adattano. Versare in una casseruola preparata; Supervisore morbido. Posizionare la padella sulla teglia con il bordo del bordo e cuocere l'impasto, la piastra girevole a metà fino a quando il centro è definito e il tester non viene inserito nell'agente pulito, circa 1 ora, 15 minuti. Trasferisci la padella sulla maniglia e lasciala raffreddare.

  3. Installa l'era:

    Passaggio 11

    Girare le pere fredde nel liquido e coprire, quindi spostare il liquido (circa 1/2 tazza) in una piccola casseruola. Aggiungere il cioccolato e 3/4 di tazza di panna e cuocere a basse temperature, mescolando fino a quando il cioccolato non viene rimosso. Supera e passa alla ciotola centrale. I prezzi, a volte miscelando, in modo che il cioccolato non si fosse aperto alla temperatura dell'ambiente, circa 10 minuti.

    Passaggio 12

    Rimuovere la torta dal bacino, apparire con la parte superiore con il coltello dentati e sollevare la piastra 12 '. Rimuovere la pergamena. Usa lo stecchino per preparare i fori sopra l'impasto. Usa la pasta per dipingere 1/4 di tazza di salsa al cioccolato.

    Passaggio 13

    Nel frattempo, taglia 1/4 di tazza di nocciole arrostite. 3/4 di tazza di morbidi cucchiai di perdenti in una miscela di supporto dotato di accessori panna montati.

    Passaggio 14

    Sopra, torta con panna montata, pere e nocciole. Cospargi la salsa al cioccolato di pera. Servire la salsa al cioccolato rimanente accanto ad essa.

  4. Fare sotto

    Passaggio 15

    L'impasto e le pere possono essere fatte 2 giorni prima; Coprire con contenitori separati e rilassarsi.