Image may contain Food Pizza Dish Meal Furniture Dining Table and Table Pane di pera con spezie con formaggio di capra e panna di senape

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Prima di 4 porzioni

Ingredienti

Mustardo della crema:

6 cucchiai di panna montata pesante 3 cucchiai di grano completo dijon 1 1/2 cucchiaio di senape di dijon 1 cucchiaio di succo di limone fresco 1/2 cucchiaino di miele o sciroppo stabilizzato

Pan de Slovas:

2 1/4 tazza di farina di pane 1 più 7 cucchiai di acqua calda (115 ° F e 120 ° F) 3/4 di tazza di tutti i bersagli 1/3 Farina totale tazza 2 cucchiai 2 cucchiai di sale 1/2 1/4 1/4 cucchiaio di caffè

Pokrytie:

2 pere fermi, ma mature, mezza lunghe, con olio d'oliva con olio d'oliva, pepe spesso, pepe, pepe tutto

Attrezzatura speciale

Pizza

Preparazione

  1. Per la crema di senape:

    Passaggio 1

    Sconfiggi tutti gli ingredienti in una piccola ciotola. Domory con sale e pepe. Giù: Questo può essere fatto 1 giorno prima. Reception; Inverno. Portare la temperatura ambiente prima dell'uso.

  2. Per i testi del pane:

    Fase 2

    Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola mescolata con una miscela mescolata con un gancio dell'impasto. Supera a bassa velocità fino a quando non viene creato l'impasto e lascia i lati della ciotola per circa 2 minuti. Elf the Hook Road. Copri la ciotola con imballaggi in plastica. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.

    Passaggio 3

    Pulire e sostituire il gancio di pasta. Portare l'impasto a una velocità media di 3 minuti. Cake Shaud in un gancio in una ciotola. Coprire una ciotola di plastica e asciugamano. Lascia l'impasto e leggermente gonfio, circa 1 ora. Disegna delicatamente una torta e vuoto. Usa le mani sottili per dividere l'impasto appiccicoso in 4 pezzi uguali. Tutti nel calcio; Mettere sul vassoio rivestito con una panetteria di plastica. Coprire e rilassarsi per almeno 45 minuti. Fai di seguito: puoi farlo 8 ore fa. Per mantenere il freddo. Portare la temperatura ambiente prima dell'uso.

  3. Reception:

    Fase 4

    Interrompere la pera verticalmente in uno spessore molto raro di 1/4 di pollici. Spennellare i due lati dell'olio e cospargere con pepe spettacolare. Organizza su un foglio di alluminio. Se usi una pizza in pietra, mettila nel forno. (O posizionare una grande fonte di pasticceria pesante, di fronte al forno). Guarda il forno a 500 ° F per almeno 45 minuti di anticipo.

    Passaggio 5

    Distribuire e unirti a ogni palla di pasta su una superficie leggermente umida. Metti 1 massa attorno alla farina sui limiti della pizza o della cottura. Pulisci l'impasto con olio; Cospargere con sale marino e pepe spettacolare. Estendere 1/4 del trattamento. Spruzzare leggermente con olio. Fette di pera in polvere e 1/4 di formaggio.

    Fase 6

    Pizza Syrid Pierre Hot o Fountain. Cuocere fino a quando la corteccia è dorata e croccante e il formaggio si scioglie, a volte va da 10 a 11 minuti. Ripeti con altri rulli. Trasferisci il pane ai piatti. Cospargere con amaro e servire.