Broacoli rabe s z s z y y pinneirosDavid Cicconifood Styling de Rhoda Boone Il parmigiano, un siner ricco e sorprendente, bilancia il gusto amaro caratteristico dei broccoli. Servi questo classico spettacolo italiano con Stek Florentin o Porchett o provalo in un panino se hai residui.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
20 minuti
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Il raccolto
Creato da 4 a 6 porzioni
Ingredienti
2 libbre di rabe di broccoli (circa 2 anelli) tritati e tagliati in pezzi da 2 pollici 3 cucchiai di olio d'oliva 4 tomba, sottili fette tra le scimmie da 1/2 a 3/4 cucchiaini di peperoncino. Raschia la pelle (1/2 tazza di anelli) 1/4 di tazza di pastori al fornoPreparazione
Passaggio 1
Riempi la grande casseruola con acqua salata e cuoci ad alta temperatura. Riempi una grande ciotola di acqua fredda.
Fase 2
Aggiungere la coda all'acqua bollente e cuocere sempre il verde chiaro per circa 2 minuti. Tensione e immersione in una ciotola di acqua fredda fino a quando si raffredda, circa 2 minuti. Uscita e libro.
Passaggio 3
Aggiungi l'olio d'oliva a un grande fuoco a basso calore. Aggiungere l'aglio, il peperoncino e i fiocchi di ancoraggio, mescolare e spezzare la sardina con un cucchiaio di legno. Cuocere fino a quando l'aglio è aromatizzato e con un colore oro chiaro, 1 minuto.
Fase 4
Aggiungi la coda ad ogni spreco d'acqua nella padella. Cuocere, a volte gioca fino a quando la miscela inizia a scomparire, circa 2 minuti. Aggiungere il sale e il pepe e cuocere fino a quando la coda è morbida, circa 3 minuti.
Passaggio 5
Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di limone. Prova a regolare il pepe. Mettere in ciotole o fontane e coprire parmesanie e pini.
