Photo of Tuna Noodle Bake in a skillet. Lo stile delle fotografie e del cibo Anna Stockwell

Questo approccio aggiornato, ispirato al cibo su Saint Jullyrt che pesca a Brooklyn e Tonno classico È comodo, perfetto e dispensa. Lo chef e il proprietario Alex R segue la tua pasta secca, come Ditals o Rigatoni in olio fino a quando non sono marroni prima di cucinare in salsa di pomodoro che dà il gusto della pasta e molta consistenza del debito.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    45 minutu

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

Alioli

1 grande uovo giallo 1 chiodo all'aglio Gwienek, ¼ di cucchiaino di torta. Sale, più ½ tazze (o più) olio d'oliva dalla prima pressione

Stufa

1 cipolla media, tagliata in grandi pezzi di 2 spicchi di aglio ½ tazza di peperoni rossi tritati 3 cucchiai. Oliva olio di oliva dalla prima stampa, più per 12 di. Rigatoni, mezzi rigatoni, ditali o altri direttamente o medi o medi (5-6 once) o gradini di olio condensati con filetti di olio 1 olio pieno di olio, cucchiai silenziosi. Sale kosper, pepe nero diviso per 2 cucchiai. Il concentrato di pomodoro con una concentrazione doppia o regolare (14,5 once) può schiacciare i pomodori o i pomodori sbucciati, schiacciato 1 cucchiaino. Sicurezza del pavimento ¼ cucchiaino. Una rete di scaglie di spezie con strisce di slitta approssimativamente (servire; opzionale)

Preparazione

  1. Alioli

    Passaggio 1

    Sbattere il giallo, l'aglio, ¼ cucchiaino. Sale e 2 cucchiaini. Cospargere con una piccola ciotola per adattarsi. Posiziona la ciotola nel panno in modo che non scivoli perché batte e manda gradualmente l'olio, mescolando fino a quando non è denso e amato. L'alioli deve essere forte, ma trabocca; Metti più olio se necessario. Lo adoro e il sale con più sale se vuoi.

  2. Salsa

    Fase 2

    Posizionare lo stand nel terzo forno superiore; Cipolle di impulsi preliminari 375 ° F, aglio e peperoncino cotti nel lavoro della cucina fino a quando non è ben tritato; Libro.

    Passaggio 3

    Hot 3 cucchiai. Oliva olio d'oliva in una casseruola a 10 settimane, preferibilmente in ghisa a basso livello. Aggiungere la pasta e cuocere, mescolare spesso fino a quando non è coperta di olio e colore chiaro per circa 5 minuti (a seconda delle dimensioni e della forma della sua massa, potrebbe essere necessario lavorare nel terreno). Vai in una grande ciotola con una divisione. Riserva Pelvis.

    Fase 4

    Tonno e cucchiai del libro. Tonnellata di petrolio. Metti l'olio in una casseruola riservata e allarga il fuoco a metà. Aggiungi Anchovička, ½ cucchiaino. Sale e miscela di verdure tritate e pepe. Cuocere e mescolare di tanto in tanto fino a quando le verdure si ammorbidiscono da 5 a 7 minuti. Aggiungere la pasta di pomodoro e cuocere mentre si mescola fino a quando non è leggermente scuro, circa 3 minuti. Mescola la pasta di toast, i pomodori, la curcuma, i fiocchi di peperoncino, il cucchiaino rimanente. Sale e 2 ½ tazza di acqua e cucina. Cuocere con agitazione occasionale fino a quando la pasta non è leggermente ammorbidita, da 8 a 10 minuti. Rimuovilo dal fuoco e aggiungi il tonno abbandonato e una tazza d'acqua.

    Passaggio 5

    Fai scorrere la padella nel forno e cuoci la padella fino a quando l'impasto è morbido e i succhi di bolle sui bordi per circa 15 minuti. Rimuoverlo dal forno.

    Fase 6

    Scaldare la pelle. Cospargere la padella con un po 'di oliva e olio alla griglia fino a quando il colore dorato e la crisi durano circa 4 minuti.

    Fase 7

    Posiziona l'Alioli sulla padella e se vuoi prezzemolo. Metti Alioli per stare accanto a lui.