Gabriella Mlynarczyk è un veterano che è attualmente a Los Angeles.
Siamo onesti: la domanda di tutti è: quando possiamo tornare alla normalità? La reazione alla maggior parte dell'avvocato è che non c'è più normalità ed è improbabile. Anche se lo scrivo, ci rendiamo conto di sette mesi che sono sottosopra, dove portano una rivelazione speciale ogni giorno. Attualmente, i bar e i ristoranti di Los Angeles sono chiusi da eventi interni per incendi pandemici e arrabbiati sulla costa occidentale sono sbilanciati a causa della caduta delle ceneri e della qualità dell'aria pericolosa. Sfortunatamente, questo non è un programma televisivo. Questa è la nostra nuova normalità.
Guadagnare di più
Per quelli di noi che lavorano ancora, abbiamo fatto tagli drastici, abbiamo lavorato con squadre scheletriche che non hanno nulla contro l'ingresso e l'azione come un coltello dell'esercito umano svizzero. Questi dipendenti sono diventati il nostro MVP. Nodo Pagina principale “Creiamo solo uno spettacolo con me e il nostro corridoio alimentare, che è anche un capo mortale e un impianto di trattamento ossessionato. Gestire le applicazioni di consegna, preparare la cucina, quando serve tutto.
I veterani del mio settore in tutto il paese sono su una nave simile, si rivolge costantemente alla superficie e affrontando questi ostacoli nel costante sviluppo delle fatture. Melina Bounds, la direttrice dei bar Olivetta A Los Angeles, aveva in programma di riaprire la porta a maggio. I dipendenti sono stati raccolti e formati, ma sono stati rilasciati in due settimane, il bar è stato chiuso per la seconda volta a causa di un aumento dell'indicatore di infezione in quest'area. Senza posti fuori, Olitta fu costretta a voltarsi e spostarsi altrove come hotel in via di sviluppo. Maza non poteva non essere d'accordo in questa azienda a causa dei requisiti della relazione alberghiera. Mi sono fermato! Disse. Di 'loro che, sebbene corriamo, non potevo assumerli immediatamente, era devastante. Volevo disperatamente fornire la mia squadra; È la mia famiglia. Invece, sono stato responsabile della formazione di nuovi dipendenti del bar entro 24 ore per iniziare a lavorare il giorno successivo.
A New York Lynnette Marrero, che gestisce i bar per i programmi Connessione Un groupe de restaurants et d'autres à la recherche de tous les aspects de leurs équipes. Vous connaissez vos talents forts, faibles et faibles, dit-il. Nous avons vraiment le temps de comprendre qui est notre invité partout et nous avons une expérience adaptée. Même pendant la fermeture générale, il y avait un réel processus de réflexion sur la façon de gérer l'entreprise autant que possible, simplifier la logistique et l'achat et le contrôle des coûts. Nous devions être agiles afin de poursuivre l'éducation et d'élargir notre propre idée. Et dans vos offres? Nous fournissons une liste de cocktails trois boissons en même temps, comme avec le vin, la bière et la veste. Les possibilités de pensées nous aident à tourner les tables plus efficacement.
Ho controllato con Jeffrey Morgenthaler per valutare l'umore a Portland in Oregon. La città è limitata ai pasti all'aperto ed era un luogo di proteste di massa, ad eccezione della metà di settembre, è un fuoco storicamente intenso. Clyde Común Nel maggio 2020, dopo la ricostruzione, il compito è stato svolto da Morgenthaler e da una squadra di volontariato. La vecchia sala da pranzo è stata rimossa per creare spazio per molti sedili; Il resto dello spazio alla fine diventerà un mercato.
Quando gli ho fatto domande sul futuro del suo bar, c'era speranza. Sono fortunato ad avere una squadra che fa di tutto per fare un bar al lavoro, ha detto. È radicale che a loro piaccia la stessa cosa di me. Per quanto riguarda i cambiamenti in futuro, credono che l'architettura web sarà notevolmente rielaborata. Non so se le persone si sentono a proprio agio in piccole aree buie che respirano nella stessa aria, quindi abbiamo dovuto ricostruire il rinnovamento delle articolazioni nel Cly.
E poi c'è una cosa di reddito. Gli operatori di barre indipendenti incontrano una chiusura a causa di un affitto esagerato senza l'aiuto di qualcuno. Morgenthaler afferma che nessuno riduce la sopravvivenza delle aziende. A New York, afferma Marrero, abbiamo fatto sempre meno, rafforzando la cultura dell'innovazione e della creatività. Collabora anche con le sue squadre per migliorare le prestazioni. Una delle nostre maggiori sfide sono l'orario di lavoro più rapido.
Morgenthaler riferisce che Clyde Common non può più offrire strani dipendenti come host, manager del pavimento e persino convocazione; Pertanto, tutti i dipendenti cambiano il loro cambiamento.
Battaglie legali e modifiche alla legge
Ad esempio, Darling Boite Nitecap nella società di New York solo una soluzione. Con una barra chiusa da marzo, Natasha David e i suoi partner hanno deciso di essere il più trasparente possibile con il proprietario e destinati a riportare i termini del loro contratto. Ma le settimane sono rimaste senza risposta. È pieno di follia, dice David. Dopo aver chiuso a marzo, siamo arrivati immediatamente al nostro proprietario per dire che avremmo iniziato a lavorare in un nuovo noleggio. Non abbiamo risposta e abbiamo dovuto coinvolgere avvocati. Attualmente è una dieta di panico. Chiuderemo più tempo di quanto pensassimo che saremmo stati chiusi. Abbiamo bisogno di noleggio in base alla capacità.
David ha venduto l'inventario dei bar in una piccola gamma di bottiglie per finanziare la sua battaglia legale. NIECAP ha inondato il supporto. Tuttavia, ha detto che altri colpi erano che non potevamo avere sedili esterni e che non avevamo la cottura. Le ricette di New York, che si muovono costantemente durante la pandemia, attualmente richiedono ogni bar o ristorante che vende alcolici richiedono ogni formula per acquistare cibo.
David sperava che la legge del Consiglio di New York nel 1932, che sospende temporaneamente le disposizioni della responsabilità personale della società, non potesse agire a seguito di una pandemia generalizzata (vale a dire che i proprietari non possono continuare i proprietari della società a causa delle loro attività chiuse). Senza questo, il team NITECAP sarà personalmente responsabile dei prossimi sei anni di affitto al prezzo preliminare del libro. L'unica linea di vita che manteniamo è la legge che scade il 31 settembre, afferma David.
Sfortunatamente, ci sono cattive notizie in questa coda. I proprietari sono stati mobilitati per protestare contro la decisione come illegale e l'avvocato David raccomanda di escludere il caso in qualsiasi procedimento legale per questa richiesta. David afferma che Covvi-19 ha portato l'industria alberghiera. Negli ultimi mesi sono stati indeboliti. Per quanto riguarda una nuova decisione che consente una cena interna con capacità limitata, dalla fine di settembre, la città mi dice che la città è un nuovo ruolo nella sorveglianza. Se creano questa nuova unità di polizia, perché non pagare migliaia di dipendenti disoccupati in un ristorante per questo lavoro? Richiesta. In questo modo, possono eseguire regole con una certa compassione per la situazione.
Per proteggere i dipendenti in questo settore
The biggest casualty is, of course, those out-of-work employees\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. COVID has exposed the dark underbelly of how little people care about the working class, says Morgenthaler\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. It’s a feeling shared by Mitch Ono Bushell, who at the beginning of the pandemic was traveling 40 miles a day to and from work to prep to-go cocktails in the hopes of keeping his staff employed at Grande bianco Finestra di viaggio vicino alla passeggiata a Venezia, in California. Il suo principale rammarico è il sostegno finanziario perduto dei fantasmi che credono di concentrarsi maggiormente sull'aumento dei loro abbonati che per aiutare coloro che li hanno aiutati a portare ricette per il Web. Mentre i marchi attirano denaro per influenzare i bar su Instagram, molti dei quali non hanno mai lavorato per cambiare il bar, i dipendenti tornano dai loro genitori o prendono un camion per sopravvivere.
I dipendenti senza documento, senza sicurezza medica o rete assicurativa, hanno ricevuto assistenza a Los Angeles Ne mon bez tebe . Finanziato finanziariamente dai regali, un'organizzazione favorevole afferma di alimentare una famiglia con quattro cablaggi per $ 33 a settimana.
Limiti, membro del consiglio di amministrazione USBG SOCAL . Era responsabile dell'impulso medico e dei costi pagati nel programma di assistenza Design d'angolo , finanziato da bevande grandi. Il suo contributo consente la distribuzione di alimenti e altri articoli di base ai dipendenti dell'hotel disoccupati. L'attuale piano d'azione Maza si concentra sull'ottenimento di bar nella salute mentale. Quando abbiamo parlato, stavo cercando luoghi in cui sarei stato in cui prevedi di programmare lezioni di yoga lucida.
Quando abbiamo parlato, il marito ha detto che Covvi-19 era stato infettato due volte a febbraio, poi durante il secondo blocco quando si è ammalato. Sebbene il suo medico gli abbia detto che sarebbe rimasto molto tempo dopo 10 giorni, ha continuato positivamente dopo un mese infetto. Per la prima volta, ho perso l'odore di tre mesi e quando siamo entrati nel blocco numero uno, ero in quarantena. La seconda volta che sono stato testato positivo, ero molto più malato. Questa è diventata una delle preoccupazioni più importanti che il team dei bar ritorna al lavoro.
Morgenthaler afferma che il suo più grande interesse personale è la salute. La stanza tra lo sforzo di guadagnare denaro e la manutenzione della sicurezza è stata realizzabile quando abbiamo ricevuto l'incarico di disoccupazione, ma ora che non c'è più, devo trovare un modo per pagare le bollette, ha detto. Voglio andare a lavorare e guadagnare soldi, ma non voglio morire o essere responsabile dell'uccisione di qualcuno, per superare il virus.
Marrero raggiunge il cuore dei problemi finanziari con cui la nostra comunità deve affrontare. Dice che il nostro settore è ovviamente una grande parte dell'economia. Abbiamo bisogno di più protezione federale per aiutare i ristoranti a cambiare come lavorare e compensare i dipendenti. Diciamo che siamo un settore che controlla la sua carriera; L'aspetto dell'economia del programma non riduce più la maggior parte delle persone nel sistema.
In tutto il settore, ho sentito gli orrori degli ospiti che non rispettano i cambiamenti e i nuovi requisiti che il gruppo sente le spese. Ho dato una coppia che è venuta a comprare cibo; Quando ho chiesto loro di usare la maschera, hanno risposto che lo avrebbero fatto quando è arrivato qualcuno. Ho chiesto se fossi il proverbiale fegato tritato!
Ma Marrero e Morgenthaler affermano di essere stati fortunati. Marrero afferma che le persone sul mercato sono molto grate. Sono anche i clienti più esperti. Erano molto bravi nelle regole. Implementiamo gli standard più rigorosi, compresa l'assunzione di temperatura. Direi che il 95% è fantastico. E il comune Clyde? La maggior parte dei clienti di ritorno ha esperienze regolari che faranno ciò che possono supportarci, spiega Morgenthaler.
Guardando verso il futuro, dice Marrero, spero che sia un'opportunità per ricostruire sistemi più forti e migliori. David de Niticap è d'accordo. Mi aspetto sempre alla fine dell'opinione che come comunità troviamo il modo di migliorare l'industria e lasciarlo con una soluzione migliore.
Il limite, una delle rare lesbiche che funziona bene - noti programmi di cocktail in California, ricorrono alla conversazione. Dice che il mio desiderio è di aumentare l'integrazione delle barre nell'apparecchiatura e svolgere programmi di barre. Voglio vedere donne più responsabili, più responsabili per le persone e più persone che impiegano belle persone all'interno e all'esterno e meno impiegano persone attraenti.
Questi tempi bui sono dotati di rivestimenti d'argento. Marrero e Morgenthaler affermano di aver speso bene a fermare le loro squadre. E secondo lui, Bushella vede molte finestre di apparizione e acquisizioni di parcheggi. Gli angeli si sono davvero persi fuori e penso che molti di loro saranno lì per restare. Cosa è incredibile per Los Angeles, ma solleva la domanda: che dire degli stati come New York e Oregon, con un'atmosfera più fredda? L'estate ha portato abbastanza reddito per mantenere i problemi con il loro posto nella loro vita o il governo si intensifica e presta attenzione? Finché ciò accade, possiamo prevedere più chiusura e aumentare la perdita di posti di lavoro durante l'accesso invernale.
