Tiramassu al cioccolato bianco con pere sottili

Si desidera visualizzare strati, utilizzare una piastra a forma di 12 anni, una ciotola di vetro con un diametro di circa 20 cm e una profondità di 5 cm.

Vuoi preparare riccioli di cioccolato, mettere il cioccolato bianco 3 1/2 oncia di alta qualità (come Lindt o Perugina) nella dieta e il forno a microonde a 5 secondi fino a quando non è leggermente ma non calda o sciolta. Usando le verdure Peaky e il lungo bordo della barretta di cioccolato, si inclina il cioccolato bianco nei riccioli. Se il raschietto di cioccolato cade in piccoli frammenti, non è abbastanza morbido, sostituiscilo per alcuni secondi nel forno a microonde. Se il cioccolato è molto morbido, lascialo raffreddare a temperatura ambiente fino a quando non è leggermente regolato.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Creato da 10 a 12 parti

Ingredienti

Pere levigate:

Chocolate Blanc Mascarpone:

Set di ninhoon:

Preparazione

1. Per pere sottili:

   Passaggio 1

   Unisci i primi 6 ingredienti in una grande casseruola. Mescolare con un fuoco medio fino a quando lo zucchero è sciolto. Aggiungi le pere e cuoci. Ridurre il fuoco al supporto, coprire e cuocere fino a quando le pere cambiano quando vengono forate con un coltello per circa 35 minuti. Trasferire il liquido in una ciotola capiente e freddo a freddo per circa 3 ore.

   Fase 2

   Usa un cucchiaio di cassetti per trasmettere pere su un piatto. Cuocere il liquido a caccia rubati in una grande casseruola pesante a temperatura media fino a quando non è leggermente ispessito e ridotto 1 1/2 tazza, circa 15 minuti. Tensione di vetro in 2 tazze di navi di misurazione; Rifiutare la spezia nel filtro. Legalmente. Coprire e raffreddare le pere e lo sciroppo di pera fino a quando non fa freddo.

2. Mousse:

   Passaggio 3

   Mescola il cioccolato bianco, la pera di brandy e 1/4 di tazza d'acqua nella parte superiore della doppia caldaia sull'acqua bollente. Mescolare fino a quando non è morbido (la miscela è molto liquida). Semi di vaniglia; Rifiuta i fagioli. Sposta la miscela di cioccolato bianco in una ciotola capiente; Aggiungi gradualmente il mascarpone alla miscela fino a quando la miscela è morbida. Il mascarpone fresco si mescola calda.

   Fase 4

   Vesti 1 tazza di crema in una ciotola media con un miscelatore fino a quando le cime. Piega la panna montata in una miscela di 4 accessori. Coprire e portare la mousse al cioccolato bianco fino a quando è definita per circa 3 ore. Giù: Pere e schiuma possono essere realizzate per 1 giorno in avanti. Per mantenere il freddo.

3. Nella squadra di Ninhão:

   Passaggio 5

   Corli di pera in senso lunghi ed eliminano i nuclei e gli steli; Tagliare a metà longitudinalmente in 1/4 di pollici.

   Fase 6

   Organizza le paludi, i lati arrotondati verso il basso, in uno strato sulle 12 tazze inferiori (con un diametro di circa 8 pollici e 5 pollici), coprendo completamente il fondo (usando circa 15 Ladyfinger). In Biedronki, cospargere uniformemente 5 cucchiai di sciroppo di pera. Usa una piccola spatola per spostare 1/3 di mousse al cioccolato bianco alle donne, grazie al quale lo strato leggermente più spesso attorno ai bordi esterni della tavola per rendere la schiuma più visibile (il centro dello strato di schiuma sarà sottile). Dal bordo esterno della piastra, metti le pere con uno strato con bordi curvi sulla piastra di schiuma e copri completamente. Ripeti i Ladyffingers, Jarab, Mus e Pears 2 volte di più. Coprire con il quarto strato di Ladyfingers (alcune donne e pere possono rimanere molto). Cospargi le donne uniformemente con 5 cucchiai di sciroppo. Giù: Questo può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e raffreddare e rimanere separatamente senza sciroppo di pera.

   Fase 7

   Con un mixer, un vestito con 2 tazze di panna montata in una ciotola capiente fino a formare picchi morbidi. Aggiungi 1/4 di tazze di abiti di pera e sciroppo fino a formare picchi duri. Lavora sul campo, sposta la crema su una torta grande, dotata di una grande stella. Il tubolare raccolto in tutti i piccoli funerali, delicatamente disperata all'interno. Cospargere con zenzero cristallizzato. Decorare i ricci di cioccolato. Giù: Puoi fare con 6 ore di anticipo. Litigare.

   Fase 8

   Prima della somministrazione del campione di polvere per uno.

4. Passaggio 9

   * Mascarpone è una crema italiana; Venduto su molti supermercati e mercati italiani.

   Passaggio 10

   ** Disponibile in una panetteria o in un pane in alcuni supermercati e negozi di alimenti specializzati.