Whole roasted cauliflower in a black pan with a steak knife inserted at top. Fotografie Cedric Angeles

Questo pasto è diventato la compagnia del capo Domenico Alon Shaya. Preparare completato in un liquido segreto esperto che lo riempie di gusto; Lo cuciniamo chiaramente.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Prima di 6 porzioni

Ingredienti

Close Flower:

2 1/2 tazza di vino bianco secco 1/3 tazza di olio d'oliva 1/4 di tazza di sale kosher

Formaggio di capra e perdenti:

4 giaguari di formaggio di capra fresco 3 giaguari crema 3 jaguars fet

Preparazione

  1. Per fiori ricci:

    Passaggio 1

    Prima di rari a 475 ° F. Porta vino, olio, sale, succo, burro, peperoncino, zucchero, foglie di baia e 8 tazze di acqua bollente in una padella grande. Aggiungere il cavolfiore, ridurre il fuoco e cuocere, a volte girare fino a quando il coltello non viene facilmente inserito in 15-20 minuti.

    Fase 2

    Usando 2 cucchiaini con cacciaviti o ragno con la rete, spostare il girevole sulla teglia con il bordo e scolarli. Hornee, per girare per mezzo 30-40 minuti.

  2. Per il formaggio di capra e un set perdente:

    Passaggio 3

    Mescola il formaggio di capra, la crema di formaggio, il formaggio feta, la panna e 2 cucchiai di olio in cucina mentre è morbido; Temporaneamente attraverso il sale marino. Spostare il formaggio di capra attorcigliato in una ciotola e spruzzare con olio.

    Fase 4

    Trasferire nella piastrella a colori. Acqua petrolifera; Cospargere di sale marino. Servire con formaggio di capra rilassato.

    Passaggio 5

    Dovere: Il formaggio di capra montato può essere fatto per 1 giorno in avanti. Reception; Inverno.