Calvados e CIMA Fresh Apple Ice Cream

La mia ricetta preferita per la torta di mele viene da un amico che divide il mio nome e si divide con gentilezza la ricetta per la torta di mele, praticamente un'opera d'arte. Ci sono più di mille parole qua e là, il che rende la ricetta del valore solo per la scrittura, indipendentemente dal fatto che la torta si basa su questo. Volevamo rifare il gusto della torta di mele per il gelato, ma la corteccia non funzionava quando si nascondeva in una crema imbevuta, quindi era buono. Invece, abbiamo deciso di lasciare gli elementi di riempimento e utilizzare per coprire le croci cotte e gli snack della cucina sono mescolati con pezzi di mele. Calvados è un buon modo per aumentare il gusto di una mela, ma se non è in mano, il rum o il brandy avrebbero premuto.

Bien sûr, vous pouvez utiliser les pommes préférées, mais nous recommandons ici grand-mère Smith. Ils sont parfaits pour garder leur forme pendant la cuisson et rester intacts, ce qui est idéal pour la crème glacée. La variété comme Mcntosh est très douce et peut s'effondrer et quitter la pomme.

Pezzi morbidi quando il gelato è nel congelatore deve verificarsi.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  È di circa 1 litro

Ingredienti

Per rigidità:

Per le mele:

Per la base del gelato:

Preparazione

1. Passaggio 1

   1. Posizionare lo scaffale al centro. Filtra la fonte di cottura con carta burro.

   Fase 2

   2. Mescola la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e le noci in una ciotola fino a quando non si disossano. Aggiungere il burro e tagliare il -o fino a quando la sabbia bagnata non viene preparata con una forchetta nella miscela. Inizia per circa 20 minuti o fino a quando non ti raffreddi. Cospargere con una miscela di croce refrigerata sulla fonte di cottura preparata. Cuocere per 15 minuti o marrone dorato. Trasferisci il vassoio di cottura sulla fila e lascia raffreddare il civile, quindi dividilo in piccoli pezzi. Libro.

   Passaggio 3

   3. Mescola le mele, lo zucchero, la vaniglia, la cannella, il sale e il pepe e la frutta per 30 minuti per preparare le mele nella padella. Posizionare la padella a bassa temperatura e cuocere fino a quando le mele sono morbide, circa 10 minuti. Rimuovilo dal fuoco e dalla prenotazione per 5 minuti. Mescolare i calvados; Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

   Fase 4

   4 1/2 tazza (100 grammi) di zucchero e tazza di sale e mescolare fino a quando non si dissolve. Scaldare la miscela fino a quando il flusso aumenta dall'alto.

   Passaggio 5

   5. Nel frattempo, prepara un bagno di ghiaccio in una ciotola capiente e posiziona un'altra ciotola. Libro.

   Fase 6

   6\. Ve střední misce s kuchyňským ručníkem pod ní, abyste zabránili sklouznutí, smíchejte žloutky se zbývajícími 2 polévkovými lžičkami \(25 gramů\) cukru v uniformě\. Po smíchání přidejte dotek směsi horkých mléčných výrobků při míchání, dokud nepřidá asi polovinu\. Přidejte směs drahokamů do pozdější směsi mléka do dvojitého kotle\. Umístěte oheň pod dvojitý kotle a vařte krém, nepřetržitě promíchejte do dřevěné lžíce a v případě potřeby snižte průměrný nízký oheň, dokud pár nezačne z povrchu, a krém natolik zaklouzne, aby zakryl lžíci dozadu\. Držte lžíci vodorovně a projděte prstem se smetanou\. Pokud bude těsto ponecháno s prstem, zůstane samostatně, krém bude připraven vychladnout\.

   Fase 7

   7. Tira la crema in una ciotola e mescola la crema in franchising. Se la miscela appare un po 'in movimento e ha perso la sua alta consistenza, la crema è tornata alla doppia caldaia e cotta per mescolare fino a quando la crema spessa per coprire il retro del cucchiaio. Ripeti le dita fino a quando la strada rimane separata. La crema nella ciotola si trova sul bagno di ghiaccio preparato, aggiungi la vaniglia e mescola per 3-5 minuti o raffredda la crema. Trasferire la crema nel contenitore nella stanza del gallone, coprire e raffreddare per almeno 4 ore o preferibilmente di notte.

   Fase 8

   8. Versare il gelato nel gelato e la crema silenziosa come raccomandato dal produttore. Posiziona un contenitore in cui la crema è stata raffreddata nel congelatore per usare il ghiaccio preparato. Agita il gelato fino a quando la consistenza è morbida. Aggiungi la cucina e mele bollite negli ultimi 30 secondi sconvolti. Puoi anche raddoppiare il viaggio e le mele del gelato. Trasferire il LED a un contenitore di stoccaggio refrigerato e congelare alla consistenza desiderata. In alternativa, può essere utilizzato immediatamente: sarà una consistenza del gelato. Il gelato si congela per 7 giorni.