Affermato è una specie che consiste in una pianta di resina chiamata Ferula dall'Iran e dall'Afghanistan. Baneo E f Sono venuti al settimo Ci sono due dei tanti altri nomi in questa spezia. Alexandre, alto, lo portò in Europa con convinzione che sarebbe stato un buon rappresentante di Silfio Cenico. Ora, il silfio estinto è stato usato nell'antichità come farmaco e specie. Dopo l'estinzione, Silpia Asafeetis occupa il suo posto, anche se è più basso e ha un odore meno piacevole. L'uso dell'apocaside medicinale si estende a 700 a. C.

Il filosofo Maimonide, che viveva tra il 1135 e il 1204, raccomandò la sua richiesta in pace.

La stagione avrebbe perso il favore dell'Europa dopo la caduta dell'Impero romano fino al XVI secolo. Quindi il suo uso era raro e generalmente guarisce. Oggi è quasi senza precedenti nella cucina europea, ma è ancora usato in India.

Profilo Asafetida

Asaphoetis ha un gusto e un odore intensi che possono essere ancora più impressionanti di quanto tu possa trovare spezie. Va notato che molte persone considerano il loro gusto profondamente spiacevole, tanto che hanno molti nomi peggiorativi, incluso l'Hnsorek del diavolo. Il nome è latino e si traduce letteralmente in gomma da stress. Il profumo di pepe crudo è stato paragonato all'aglio rotto e persino a una combinazione di letame e cavolo bollito. Tuttavia, Asafoetis è una di quelle spezie che mina una trasformazione drammatica durante la cottura. La cucina trasforma il suo sapore in un mixer più piccolo simile al rumore e ha detto l'aglio. Fornisce un componente umami che mancherà in un altro pasto.

Benefici per la salute dell'Asafetis

Asafoetide offre vari vantaggi nutrizionali e terapeutici dovuti ai composti. Queste relazioni includono:

    Minerali: Il suo contenuto minerale include un alto livello di calcio, fosforo e ferro. Il calcio e il fosforo sono importanti per la costruzione ossea spessa, mentre il ferro è importante per il trasporto di ossigeno con globuli rossi.Acido ferulico: Questo fitochimico è un antiossidante, il che significa che protegge il corpo dai danni causati dai radicali liberi. L'acido ferulico negli alimenti dovrebbe prevenire il cancro, mantenere la densità ossea e prevenire vari sintomi della menopausa.Vitamina B: L'asfoeti contiene anche riboflavina e niacina B. riboflawin è importante per la produzione di energia dal suo corpo, mentre la niacina è preziosa per la salute del cuore.

Ad esempio, Asafeetis può essere utilizzato per gestire vari problemi di salute:

    Condizioni digestive: L'asfoeti ha proprietà antispasmodiche e eoliche, che è efficace nel trattamento delle malattie gastrointestinali. Puoi usare Asfeo per trattare malattie come digestione, costipazione e gonfiore.Problemi di respirazione: Gli Ashoeid possono essere usati per trattare l'asma, la bronchite e molti altri problemi respiratori.Malattie mestruali: Aumentando il livello di progesterone, Ashoeide può alleviare il dolore mestruale e le mestruazioni irregolari.

Uso esteso per Asafomeo

Asaptis è una spezia di base in India e viene utilizzata per provare diversi pasti, tra cui immersioni e diversi chutn. Il suo uso è particolarmente comune per le caste che vietano l'uso di cipolle e aglio. Gli iraniani lo usano nei pasti vegetariani e le polpette del gusto. Ci sono persino ricette che sperimentano antiche Grecia, per le quali è possibile utilizzare Asiforis. Queste ricette includono il pollo, che la silfia originariamente ha richiesto.