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Informazioni

Il concentrato di tamarin, spesso menzionato dal tamarindo o dalla cottura concentrata, è sull'Asia e online .

Informazioni o príjmoch

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

Zebra:

2 costole di una barra di polizia (da 3 1/2 a 4 libbre), lasciato 5 once di zenzero, la miczione sulla lunghezza della mela se l'intensità morta del taglio morto fosse rinviata. (leggermente avvolto) Brune di zucchero trasparente 1/2 tazza 1/3 di tazza di mele octa 1/4 di tazza

Insalata:

Olio vegetale (per grill) Sala dei cassativi 1 cetriolo persiano, fette sottili 1/2 cipolle rosse piccole, fette sottili 1/2 peperoncino serrano, fette molto sottili 2 cucchiaini di micro micro-gust micro-giustiusti e/o rami di pizzo e lima (per parti)

Preparazione

  1. Zebra:

    Passaggio 1

    Posizionare le costole in un grande forno olandese o un'altra casseruola pesante. Aggiungi lo zenzero, l'angolo arancione, l'anice stellare, il succo di mela, il sale, il mezzo punto e 1/4 di tazza di zucchero di canna. Versare l'acqua solo per coprire il maiale e cuocere a fuoco basso. Ridurre il fuoco in modo che il liquido sia molto liscio, parzialmente coperto la pentola e lo stufato, e gli scaffali funzionano più volte fino a quando la carne è forcella e quasi (ma non esattamente) non cade dall'osso, 1/2-2. Taglia il raffreddamento rimanente mentre le costole sono cotte e riservate.

    Fase 2

    Spostare attentamente le costole sulla fonte per mantenerlo e lasciarle raffreddare. Taglia tra le costole e crea 2 pezzi di costole.

    Passaggio 3

    Nel frattempo, aumenta il calore sotto il forno olandese e aggiungi ketchup, aceto, tamarin, miele, 1/3 di tazza da un altro zucchero di canna e peperoni tritati riservati per riflettere il liquido. Cuocere, mescolare frequentemente fino a quando lo smalto è abbastanza forte da coprire il cucchiaio (deve essere ridotto da 1 a 1/2 tazza), da 30 a 45 minuti. Tensione in una grande nave di misurazione; Un rifiuto fermo. Rifiutiamo l'olio. Versare l'olio in una piccola ciotola; Libro.

  2. Insalata:

    Fase 4

    Preparare una rete per calore moderato; La griglia a olio funziona contemporaneamente e immergi le costole dello smalto. Le costole per barbecue funzionano più volte fino a quando lo smalto è leggermente collegato, un totale di circa 5 minuti. Sposta le costole sul tavolo; Sale temporaneo. Cospargere lo smalto rimanente e gli oli riservati.

    Passaggio 5

    Mescolare il succo di cetriolo, le cipolle, il peperoncino e il limone nella ciotola di mezzo; Sale temporaneo. Distribuire l'insalata sulle costole e coprire il microcorner. Servire con fette di limone.

  3. Fare sotto

    Fase 6

    Le costole possono essere di 1 giorno di anticipo. Lasciare raffreddare nel liquido; Coprire e rilassarsi.