Bekon GingersnapsEvan Sang Sorprendentemente, la critica della moda del New York Times, Cathy Horthn, è anche un intrepido capo e fornaio. Sarebbe equivalente se fossi uno scrittore culinario, anche un'elegante ciotola con una profonda sponda di canzoni vecchie e moderne. Questo non è certamente il caso, quindi sembra estremamente impressionante. Dicono che questi biscotti sono una tradizione svedese-americana nella loro città natale del loro Coshocon, nell'Ohio, ma penso che l'equivalente dei biscotti parigini sia: una visione moderna e coraggiosa dei classici. Sono davvero incredibili, con un tono solido e affumicato che li distingue dagli altri gingernaps.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Prodotto da 3 a 4 dozzine di biscotti
Ingredienti
3/4 tazza di grasso con pancetta (1 1/2 a 2 libbre di pancetta) a temperatura ambiente 1 tazza di zucchero più 1/4 melassa (non nera) o sciroppo di canna come Lyle -Lle 1.2 Cumans LithhaanPreparazione
Passaggio 1
Unisci tutti gli ingredienti in cucina e spingi la forma liscia e forte. Avvolgere l'impasto di plastica e raffreddare in frigorifero per ore.
Fase 2
Prima di -rúra a 350 gradi. Due linee di Assadeiros con una cerniera.
Passaggio 3
Metti 1/4 di tazza di zucchero in una ciotola poco profonda. Bump 1 Breake 1 tavoli, avvolgere l'impasto in palline, cadere nello zucchero, rotolare e posizionare 2 pollici in foglie.
Fase 4
Cuocere in forno da 10 a 12 minuti fino a quando le torte sono marrone scuro. Lascia raffreddare il pane per alcuni minuti, quindi spostalo sulla griglia per raffreddare completamente.
