Banana coconut muffins on a white plate. Foto de Chelsea Kyle, Styl Olivia Mack Anderson

Questi muffin leggeri e umidi dipendono dalla tosse di banane e scaglie di cocco per ottenere una nobile consistenza e un assaggio della tendenza tropicale.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    45 minutu

  • Il raccolto

    8

Ingredienti

1 1/4 farina per tutti 1 cucchiaino di lievito polveroso 1/4 cucchiaino di sale 2 banane molto mature, purea (3/4 tazza) 1 bar (1/2 tazza) burro senza sale, 2/3 grande tazza di uovo 1/2 cucchiaino 3/4

Attrezzatura speciale

Contenitore mufficle con 8 (1/2 tazza) con tazze di muffin; Conchiglia

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Posizionare il supporto del forno in posizione centrale e guidare il forno a 375 ° F. Inviluppo.

    Fase 2

    Mescola la farina, il lievito e il sale in una ciotola. In una ciotola capiente, mescolare le banane, il burro, lo zucchero, le uova, la vaniglia e 1/2 tazza di cocco fino a quando non si combina bene, quindi raddoppia la miscela di farina fino a quando la farina non è umidità.

    Passaggio 3

    Dividi l'impasto tra i muffin e cospargi 1/4 di tazza di cocco rimanente. Cuocere fino a quando le tazze non vengono espulse e oro, circa 25 minuti. Trasferisci le tazze in rete e raffredda facilmente.